장사 안되는 날이라 직원들 파스타해줌

장사 안되는 날이라 직원들 파스타해줌앱에서 작성

징어

2020.01.21 21:37:44

조회 4267 추천 41 댓글 27

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재료: 크림, 캔 토마토, 마늘, 양파, 보드카,마른고추,닭가슴살, 숏파스타,무염버터,엑스트라버진 오일, 파르미아노 레지아노 치즈

먼저 오일에 버터 녹여줌. 거품좀 가라앉으면 양파투입

양파는 색을 열심히 낼 필요는 없음 , 중불정도에서 적당히 양파물을 빼주고 다져준 마늘, 부신 홍고추 넣고 잠깐 볶볶

이후 토마토 캔 그대로 넣고 소스를 졸여줌(토마토는 가위등으로 슥슥 잘라주셈)

난 바질도 넣었음

걸쭉해지면 보드카랑 크림을 추가해 잘게 갈아줌

이 정도가 되어야 함, 약간 더 졸여주면서..

파스타가 다 익었으면 소스에 잘 잘라진 닭찌찌와 파스타를 넣고, 면수를 아주 소량씩 넣으면서 간을 맞추면서 농도를 원하는대로 조절

무심하게 5인분 나눠담고 치즈 갈아올려 완성(사진은 내거)

파슬리 썰린 상태가 처참하네 ..

다들 즐거운 설보내길..

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고정닉 12

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