집에 밤이 넘모 많은거신데요

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즘심 ㅁㅌㅊ? 모듬야채 추가 전 마늘은 내가넣음 한국인 ㅁㅌㅊ? 이 위로 모듬야채추가한거 투하 짜투리 차슈 들어있는 공기밥무한리필가능 ㄹ 혁준정식 미쳤다 ㄹ 작성자 : 꽃휴먼

집에 밤이 넘모 많은거신데요앱에서 작성

ㅇㅇ(121.146) 2020.09.22 17:11:53

조회 2199 추천 36 댓글 15

김갤 횐님덜,, 오늘도 좋은 하루 보내고 계십니까?,,, 가을 하늘이 청명한데,,, 다들 잠깐 하늘을 올려다보면서 여유를 가져보는 거시 어떠신지요,,,^^?

가을하면,,, 맛있는 과일들이 참,,, 많이도 나오는 계절입니다,, 그 중 밤을 빼놓을 수가 없겠지요,,,?

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저도 어머니께서 어디서 밤을 많이 얻어오셔서 이렇게 손질해놓고 매일 밤밥을 먹고 있읍니다,,,^^

근데 주말에,,아부지 친구분이 밤을 이렇게나 많이 가져다주신거시 아니겠읍니까? 아이고~~^^ 정말 감사하게도,, 넘쳐나는 밤을 처리하기 위해~~ 유투부에서 본 밤조림이라는 것을 해보기로 했읍니다^^*,,,,

밤은 한번 행궈 준비해주었읍니다,,

밤조림은,,, 겉에 있는 딱딱한 껍질만 제거하고,,, 속에 있는 율피는 남겨주어야,, 온전한 모습의 밤조림을 만들 수 있읍니다,, 겉껍질을 쉽게 제거하기 위해서는 하룻밤동안 물에 담가두어 껍질을 불리면 좋읍니다,,

하지만 시간은 금이지 않습니까?,,, 끓는 물을 부어 짧은 시간으로 껍질을 불려보았읍니다^^,,,, 15분 정도~~ 뜨신물에 담구어 두면,,, 제거가 쉽읍니다^^^,,,,,,

그 다음 부터는 인고의 시간이 시작되는데,,,, 이 또한 나 자신의 정신을 수양하고 있다고 생각하며^^ 작업에 임하였읍니다^^,,,v

다 깐 밤껍질은 베이킹소다를 넣은 물에 하루동안 담가두어야 합니다,, 이렇게 하면,,, 이 율피의 떫은 맛이 제거가 된다고 하는군요,,,^^

하루밤이 지난 뒤 베이킹소다물에 담구어진 밤을 그대로 끓여주도록 합니다,,,,, 이때 올라오는 거품을 제거해주시면 좋다고 합니다,,,^^b 팔팔 끓기 시작하면 불을 좀 낮추어,,, 30분,,,, 끓여주도록 합니다,,

끓인 밤은 찬물에 한번 씻어주시고,,,,,

다시 끓여주시면 되겠읍니다^^,,,,이 과정을 2번 더 반복하면 됩니다,,,,♧♤

다 끓이고 나면,,, 아직도 붙어있는 심지와 찌꺼기같은걸 일일이,,,, 띄어주도록,,,, 해야합니다,,

손질을 마친 밤에는~~밤 무게의 절반 정도 무게의 설탕을 넣어줍니다^^,,, 너무 많이 넣으면 달게되니,,, 주의하시길 바라겠읍니다^^,,,****

밤이 잠기도록 물을 부어주시고,,,, 졸여주시면 됩니다,,,,^^~

졸이는 도중에,,, 베란다에서 찾아낸 꿀병을 열탕소독 해주었읍니다^^

어느정도 물이 쫄기 시작하여~~~ 양조간장 한스푼과 와인 두스푼을 넣어주었읍니다,,, 넣고나니 풍미가 정말 좋아지더군요^^* 정말~ 짱~이었읍니다^^,,,,

국물이 반정도로 줄어들면,,,, 드디어,,, 완성된 것입니다^^ 하하 화이팅^^!

다된 밤조림을 병에 담아주었읍니다,, 원래는 밤이 다 설탕물에 잠겨야하는데,, 이런이런,, 너무 많이 졸였나 봅니다,,,^^;

맛은 정말,,,, 천상의 맛이 따로 없더군요,,

하나 맛보신 저희 할머니께선,,, 눈이 번쩍 뜨이시더니,,,, 남은 밤들도 모조리 졸여달라고,,,, 남은 밤을 다 싸들고 방으로 들어가셔서 껍찔을 까기 시작하셨읍니다,,,,,

덕분에,, 밤 3키로 정도를~~~ 다시 까야 했지만,, 할머니와 함께 오손도손^^~ 이야기하며 깠더니 좋았읍니다,,,,

할머니~ 밤조림도 좋지만! 건강하게 오래오래 사세요~~

횐님덜도,,,곧 민족 대명절 한가위인데,,,, 고향에 계신 부모님과 할머니, 할아버지께 사랑의 전화 한통,,, 어떠신지요,,?^^

만든 밤은,,, 그날 저녁,,, 술안주로 해부렸읍니다,, 고놈 참^^ 맛있더군요,, 저도 모르게 과음,,, ,해부렀읍니다^^**** 하하

아침에 어제 까놓은 밤도 마저 조리려 내려와보니,,, 그 많던게 다 사라져있읍니다^^,, 어머니께서 사무실에 가져가신 것 같더군요,,, 식구들이 잘먹어주니,,, 참 기분이,,짱!입니다^^^*

힘내서 남은 밤도 졸여봅니다,,,,^^

횐님덜도 이 가을, ,,,, 밤조림 한번 해봐 드심이,,,, 어떠실란지요^^?~~~%

저의 부족하고 긴글,,, 읽어주셔서 감사드리며,,,, 횐님덜 모두,,, 남은 하루도 잘 여문 밤 처럼,,, 알 찬 하루^^~~,,, 보내시길 바라겠읍니다^^,,,,

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