미트볼 열심히 만들어서 저녁으로 미트볼 스파게티

2012.08.05 00:14:50

조회 1663 추천 1 댓글 17

한우와 돼지고기 간 것을 반반 섞고

소금, 후추, 청주, 팬에 살짝 데친 양파(물기 빼려고), 다진 당근, 다진 표고버섯,

빵가루 한 컵, 계란 한 개를 넣고 마구마구 섞어 줍니다.

섞은 고기는 열심히 치대 줌. 많이 치댈수록 차지고 맛있대서 진짜 오래 치댐.

그러고 나서 냉장고에 한 시간 휴지시켜주고 본격적으로 함바그 스테이크와 미트볼을 만듭니다.

동글동글 빚고, 납작하게 빚고 암튼 손에 고기냄새 쩔음ㅜㅜ

고를 다 빚고 나서 며칠 전에 만들어 놓은 스파게티 소스가 생각나서 스파게티를 삶습니다.

소스를 이미 만들어 놔서 미트볼만 팬에 굴려가며 튀겼음.

새우도 있어서 등을 갈라 팬에 구웠어요. 버터에 굽는다는 걸 까먹고 기름에 구운 건 안자랑.

내가 만들었지만 참 맛있네요ㅋㅋㅋㅋㅋ

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