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미슐랭 1스타 온지음 다녀왔어요앱에서 작성

食소년갤로그로 이동합니다. 2021.08.03 18:23:16
조회 2687 추천 39 댓글 19
							

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한입거리
밑에 사진 기준으로
하얀건 살짝 구운 증편떡
떡 오른쪽 넓은 노란색은 구운 초당옥수수 부각
그 밑에는 튀긴 돼지감자 부각
돼지감자 왼쪽에 동그란건 민어로 만든 어포 다시
어포 다시 왼쪽은 개성지방에서 많이 먹었다는 된장에 소고기 넣고 찐 다음 말려서 구운 장땡
장땡 위에는 한우 암소로 만든 육포랑 대구포

다 맛있었는데 장땡이 5월에 먹었을때보다 짜고 그닥이었음

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난면
물 안 넣고 계란과 토종밀인 백강밀을 넣어서 만들었다 함
잣기름이랑 소금만 뿌림
면 느낌이 약간 생파스타 느낌이고 여태까지 여기서 먹은 전채? 음식들중 제일 맛있게 먹음 간도 적당해서 좋고

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게살 앵두편
잣소스하고 앵두소스
맨 밑에 수박 가지 아스파라거스 문어 대게
맨위에 빨갛고 네모난게 앵두과편? 앵두로 만든 묵이라고함
잣소스는 언제 먹어도 약간 요거트맛도 있고 잣맛도 좋아서맛있고 앵두소스는 기억이 잘 안 남 

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찹쌀가루 입힌 은어튀김... 튀겼으니 맛있었음
위에 레몬 제스트 올린게 좋앗음
사진 못 찍었는데 같이 준 오이 장아찌가 ㄹㅇ 어울려서 냄새도 거의 안 났고..

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장떡
경상도지역에서 많이 먹는다는 방아잎이랑 된장 고추장 부추 애호박 들어갔다는데 방아잎향이 세서 좋아하는 맛은 아니였음..

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12시에 있는게 잿방어랑 묵은지간장절임
6시에 있는건 참치회에 대구알젓갈이랑 고수무침
나머지 하나는 청어회 황석어젓갈무침에 미역이랑 호박잎 쌈
젓갈류 그닥이라 잿방어만 먹고 나머지는 같이 간 분이 다 드심

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우둔살 산적이랑 민물장어구이
노랑건 튀긴 생강채, 그옆은 나문재 라는 해초볶음
장어가 진짜 맛있었던거 같음., 두껍고 잘 구워서 양념도 맛있고 여태까지 먹어 본 장어중 젤 맛있었음

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이건 설명을 못 들었는데 위에 장어랑 산적이랑 같이 먹으라고 나온거 
같이 간 분이 저번달도 갔을때도 나와서 먹었다는데
사찰에서 전수 받은 어쩌고 배에 무친 깻잎
이게 진짜 개맛있음 
고기 같은거 깻잎에 절대 안 싸 먹는데 이건 너무 맛있어서 계속 싸먹음

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열무 보리 비빔밥 
열무 평소에 아예 안 먹는데 
여기서 주는건 ㄹㅇ 맛있어서 먹게되는 재료들이 많은듯.,

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비벼먹는 된장

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디저트에 냉커피... 

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토마토 빙수랑 한과류 디저트

여기 디저트가 아쉽다 생각했는데 이번에 토마토 빙수는 진짜 맛있었음


7월 메뉴들 다 맛있었고 맘에 드는 메뉴 많은 달은 또 갈듯싶네유

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