오늘의 요리강좌  

 요리종류: 옥수수, 단호박

우선 옥수수를 밭에 가서 득템한다.

옥수수를 잘 손질해서 준비한 다음, 찜통에 물을 조금 붓고, 옥수수를 넣는다. 절대로 옥수수를 사카리 같은 것을 섞은 물속에 담가서 끓이면 안되고, 수증기에 쪄야한다. 그리고 옥수수는 껍질을 함께 붙여서 쪄야 쫀뜩쫀뜩하게 혀에 착 달라붙는 식감이 나온다.

단호박은 토박낸 다음, 속내용물은 걷어내고 오른쪽처럼 준비한다.

옥수수위에 단호박을 아래처럼 넣어야한다. 단호박을 반대로(껍질이 아래로 가도록) 놓으면 수증기가 차서 물렁물렁해진다.

열을 가열해서 요리를 한다.

숯불이 어느정도 만들어지면 숯을 화로에 담는다. 왼쪽같은 보조기구를 사용해서 숯불을 모아서 화로에 담으면 좋다.

숯불은 처음에는 유독가스(불머리 유발)가 나오므로 바깥에서 어느정도 유지했다가 실내로 가져가야한다. 오른쪽처럼 바로 숯불에 요리를 해도되는데 바람이 없어야하고, 만약 바람이 불면 위험하므로 하지말아야한다.

요리가 다 되면 열심히 흡입 또 흡입, 먹고 죽자, 가자 ~~~, 뻬에에에액~~~~~~~~~~~~~

잘먹었습니당 감사하니다