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아끼 밑에물어본 빠에야 리조또 필라프 차이and볶음밥앱에서 작성

69시따리아갤로그로 이동합니다. 2016.08.10 14:19:54
조회 6732 추천 18 댓글 7
														

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볶음밥 = 익힌쌀을 볶는것

필라프,빠에야 = 생쌀을 볶다 육수를 붓고 하는 밥

리조또 = 버터로 생쌀을 볶다 육수와 화이트와인을넣고 묽게하는밥

그라탕 = 쌀뿐아니라 감자 고기 생선등도 주매뉴가될수 있음 익히거나 조리한재료를 그라탱 접시에 담고 치즈와 빵가루등을 올려서 오븐에 구운 음식

사실 필라프와 빠에야는 같은 음식이라고 볼수 있는데 빠에야 팬에하느냐 샤프란을 넣느냐등 조금 다른 형태 일 순있어도 조리법은 거의 동일하다 뿔라우 폴로우 풀라우등 중앙아시아 권에서 다양하게 불리는데 인도 삘라카에서 전해졌을 가능성이 젤 유력함

빠에야와 필라프는 우리나김치를 일본에서 기무치라고 불리는 정도의 차이

간혹 김치필라프 같이 족보없는 음식이 나오는 경우가있는데
그런건 그냥 김치 볶음밥이라고 보면됨

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