면식기행-홍대 부탄츄 츠케멘

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호텔 햄버거 영어 못해서 감튀 주는줄 모르고 추가함ㅜㅜ 작성자 : 박선생

면식기행-홍대 부탄츄 츠케멘

면식기행(119.195) 2017.04.26 15:26:39

조회 838 추천 1 댓글 2

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사실 나는 라멘집 중에 부탄츄를 가장 많이 가봤다.

가장 좋아하지는 않다만 일본의 자로라멘 스타일이 많이 닮아있어서

양많고 진한 맛을 좋아하는 나로써는 자주 찾는 편.

부탄츄가 하나 더 좋다는 점은 다른 라멘도 시도해본다는 이유인데

츠케멘이나 마제소바나 다른 라멘집에서 잘 팔 지 않는 걸 여기서는 팔기 때문에 더 자주 가는 이유가 되기도 한다.

아무튼 츠케멘은 우선 양이 많다. 부탄츄는 양을 존나 많이 주는 듯 ㅇㅇ

차슈는 불맛이 확 나는데 좀 퍽퍽한 편이라 아쉽.

소스는 진한데 어분스프를 좀 넣고 돼지 기름을 팍팍 넣은듯

면을 담그고 꺼내면 면에 윤기가 흐른다. 그리고 짜기도 하다.

하지만 츠케멘 소스는 그런 맛으로 먹는 것.

살짝 담가서 먹기때문에 많이 자극적이어도 조절이 가능하다.

면은 단단하고 굵은 편. 담가먹을 때 최상인 정도이다.

별점은 5점 만점의 3.5 (사실 3.3정도라 보는게 맞을듯)

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