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[스압] 처음으로 떡케이크 만들어봤어앱에서 작성

르름갤로그로 이동합니다. 2020.05.30 10:40:27
조회 47662 추천 637 댓글 437


어제가 엄마 생신이셔서 떡케이크 만들어봤어
엄마가 생크림케익을 별로 안좋아하셔서ㅠ
뭘 만들까 고민하다가 단호박 설기로 결정함
(사진은 내 블로그에서 가져온거라 워터마크가 있는데 무시해도 돼)

쌀가루에 단호박 퓨레를 섞고

체에 치고
(이 과정이 젤 힘들었음 다신 하고싶지 않다...)

무스링에 체 친 쌀가루를 깔고 단호박 퓨레를 넣고

다시 쌀가루로 덮고 찜

단호박 설기 완성

꽃도 독학으로 짠거라 파는 것보단 퀄리티가 좀 떨어지고 미숙하긴 해...암튼 백앙금에 색소를 넣어 조색한 후 꽃을 짜고
(윌튼 104번깍지 사용)

단호박설기에 무스띠를 두르고 윗면에 앙금을 바른 후 
만들어둔 꽃들을 어레인지 한 후 사이사이에 잎을 짜주면 완성이야

빈티지한 느낌을 내고 싶어서 윗면에 저렇게 발랐어

꽃을 첨짜본게 아니라 지금ㅇㅣ 세 번째인데도 많이 딸린다
많이 안해서 그런거겠지만 그래도 더 잘하고 싶은데 속상하긴 함;;

위에 앙금이 달아서 일부러 설기를 달지 않게 만들었더니
조합이 좋은 것 같아

다들 좋은 하루 보내~!

- dc official App




- 플라워케이크 4트 친구 어머님 생신케이크 만드럿서

어제가 친구 어머님 생신이셔서 급하게 부랴부랴 만들었어

좀 시간이 여유로웠다면 잼도 만들고 해서 잼설기로 쪘을텐데 
급하게 만드느라ㅠㅠ 그냥 하얀 백설기로 만들었어
대신 이번엔 물 대신에 생크림을 넣어서 고소하게 만들어봤어

체 치고 설탕 넣어서 섞은 담에

무스링에 넣고 찌기

다 찐 다음 무스 띠 두르고 윗면에 앙금 펴발라줬어

오늘은 뭔가 핑크색으로 만들고 싶어서 전체적으로 핑크핑크하게 조색을 했어

독학 플라워 4번짼데 좀처럼 늘지 않네
윌튼 104번깍지로 짰어
이번에 앙금을 좀 질게 했더니 축축 늘어져서 만드는데 애먹음ㅠ

꽃을 만들 때 한 색으로 만들지 말고 색을 여러개 섞어서 만들면
어레인지 했을 때 더 예쁘더라고

생신 축하드린다고도 써봤는데
짤주머니로 짜려니까 악필이 됐네;;

다음에 만약 또 만들게 된다면 백설기를 좀 더 달게 만들려고
백설기는 달아야 맛있는 것 같아



- 티라미수 만들었어 




출처: 과자, 빵 갤러리 [원본보기]

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