기생충에 관한 잘못된 상식 1 - 바다회의 진실
양식이 아닌 자연산 민물회를 먹으면 기생충에 감염된다는 건 다들 알고 있다. 그렇다면 바다회는 어떨까. 짠 바닷물이 기생충이 살기에 적합하지 않다고 생각한다면 그건 오해다. 담도(쓸개와 십이지장을 잇는 관) 안에서 간디스토마가 별탈없이 사는 것처럼, 짠물이 수시로 오가는 바다생선의 몸 안에도 기생충은 많다.

그 중 하나가 광절열두조충이란 기생충이다. 연어회를 통해 사람 몸 안에 들어오면 장 속에서 몸을 포개가면서 길이를 늘려가는데, 긴 것은 10m에 달하기도 한다. 증상은 미약한 편이지만, 그렇게 큰 것이 우리 몸에 들어 있다는 사실만으로도 경악할 일이다. 약을 먹여서 항문으로 꺼낸 벌레를 보고 입맛을 잃은 사람이 어디 하나 둘일까. 일본 학자들의 연구에 따르면 연어 20% 남짓에서 이 기생충의 유충이 발견됐다.

현미경을 동원해야 볼 수 있는 간디스토마의 유충과 달리, 광절열두조충의 유충은 눈에 보인다. 그러니 연어회를 먹을 때 희고 기다란 뭔가가 발견된다면 먹지 말고 대학 의대 기생충학교실로 연락하시라. 기생충이 맞다면 아직까지 우리나라에서 유충이 발견된 적이 없는 희소성을 감안해 볼 때 몇 만원의 사례비는 받을 수 있을 테니까.

이것 말고도 바다생선에 거주하는 기생충은 많이 있다. 바다에 사는 모든 생선은 아니사키스라는, 고래 회충의 유충을 가지고 있다. 역시 회를 통해 사람에게 전파된다. 이게 사람 몸 속에 들어가면 위를 파고들어가 극심한 통증을 유발하는데, 워낙 사례가 많다 보니 환자가 나온다 해도 별로 관심을 갖지 않을 정도다.

대부분 내시경으로 벌레를 꺼내면 되지만 재수가 없으면 맹장염에 걸릴 수 있다. 기생충 때문에 몸에 칼을 대는 건 좀 억울하지 않을까. 아니사키스는 원래 생선의 내장에 있다가 생선이 죽으면 근육으로 올라온다. 싱싱한 회를 먹어야 하는 이유가 여기에 있다.
숭어에는 이름만으로도 해악을 짐작할 수 있는 유해이형흡충을 비롯해서 여러 종류의 장내 기생충이 들어있다. 숭어를 먹은 지 2주쯤 있다가 배탈과 설사가 생겼다면 십중팔구 장내 기생충에 걸린 것이다. 그럴 땐 당황하지 말고 의사에게 기생충이 의심된다고 말하면 된다. 회는 맛있는 음식이지만, 그 맛에는 분명 위험이 따른다.

기생충에 관한 잘못된 상식 2 - 미친개보다 무서운 개회충
2000년 강동성심병원의 박성표 교수는 개회충에 감염돼 눈이 손상된 환자 다섯 명의 증례를 학술지에 발표했다. 시력이 떨어지고 눈에 뭔가가 돌아다니는 것 같은 느낌이 들어 병원에 갔더니, 개회충에 의해 망막이 얇게 벗겨졌다는 것을 알게 됐다. 환자 중 개를 키우고 있는 사람은 두 명 뿐이었지만, 개를 안 길러도 개회충에 걸릴 수 있다. 어떻게?

개회충에 걸린 개가 공원 같은 곳에 변을 보면 개회충의 알이 흙 속으로 들어간다. 그 알들이 흙장난 같은 경로를 통해 사람 입으로 들어가면 망막박리 같은 심각한 증상이 일어날 수 있다. 전남 광주 시내 초등학교 운동장 36곳과 대형 놀이터 14곳에서 150개의 시료를 채취해 토양오염 실태를 조사한 결과 40곳(26.9%)에서 개회충 알이 발견된 바 있다. 개의 수를 감안한다면 개회충에 걸릴 확률은 생각보다 높다.

사정이 이런데도 개 주인들은 꼭 개를 집 밖으로 끌고 나가 똥을 누인다. 이를 통해 아무것도 모른 채 흙장난을 하는 아이들에게, 그리고 식전에 손을 잘 씻지 않는 어른들에게 개회충 알을 전염시킨다. 몸 안에 들어간 개회충은 대부분 간으로 가서 미미한 염증을 일으키다 죽지만, 일부는 혈류를 타고 눈으로 가서 망막박리 등을 일으킨다.
이렇게 본다면 밖에서 개들이 대변을 보는 행위는 ‘불특정 다수를 향한 잠재적 범죄’다. 개 머리를 분홍색으로 물들이고 리본을 묶어주는 것보다 기생충 검사를 해주는 것이 개를, 나아가서는 인류를 더 많이 사랑하는 길이다.

기생충에 관한 잘못된 상식 3 - 회충약 무작정 먹지 말자
공황장애는 기억하기 싫은 끔찍한 사건을 경험한 뒤 불안한 심리가 지속되는 것을 말한다. 회충에 대한 우리나라 사람들의 반응은 공황장애와 비슷하다. 1971년 전국민 대변검사 결과 우리 국민의 평균 기생충 감염률은 84%에 달했고, 그렇게 높은 감염률을 주도한 기생충은 회충이었다.

회충은 55%라는 감염률도 그렇지만, 몸길이가 30cm에 달하는, 다른 기생충에 비해 월등이 좋은 신체조건으로 사람들을 공포에 떨게 했다. 특히 영양실조로 사망한 여자아이의 몸에서 1000마리가 넘는 회충이 나왔다는 뉴스는 회충을 기생충의 상징으로 만들었다. 회충에 대한 대대적인 탄압이 시작된 것은 그 무렵부터다(나이 든 기생충학자의 대부분은 회충이 좋아서 기생충학을 전공했다).

그로부터 30여년이 지난 지금, 회충의 감염률은 불과 0.1%에도 미치지 못한다. 지금도 이따금씩 회충 환자가 발견돼 기생충학자를 반갑게 하지만, 회충은 이제 거의 사라진 상태다. 도시에 사는 사람이라면 회충에 대해 별로 걱정할 필요가 없다. 그런데도 사람들은 아직도 봄·가을에 회충약을 먹는다. 이게 공황장애의 한 종류가 아니면 무엇이겠는가.

지금은 회충보다는 간디스토마나 장디스토마 같이 민물고기 회를 매개로 전파되는 기생충이 더 유행하고 있다. 이런 기생충은 프라지콴텔이라는 약을 먹어야 치료가 된다. 회충약은 아이들을 중심으로 유행하는 요충을 치료할 때에 국한해야 한다. 요충은 전염력이 높아 생각보다 감염률이 높으므로, 아이가 항문이 가렵거나 배가 아프다면 혹시 요충이 아닐까 의심해 볼 필요가 있다.

기생충에 관한 잘못된 상식 4 - 에이즈 환자를 노린다
약자를 괴롭히면 욕을 먹기 십상이지만, 기생충은 그런 평판에 전혀 개의치 않는다. 어떤 이유로든 면역력이 떨어진 사람이라면 기생충의 공격 대상이 될 수 있다. 에이즈 환자의 사망 원인 80%가 기생충이라는 사실은 기생충의 비열함을 단적으로 입증한다.

그런 기생충 중 하나가 톡소포자충이다. 이 기생충은 멀쩡한 사람에게 감염되면 열이 좀 나고 림프선이 붓는 정도에 그친다. 그러나 면역이 약한 사람에서는 뇌에 병을 일으키는 등 온갖 나쁜 짓을 다 한다. 임산부가 톡소포자충에 감염되면 머리에 물이 차고, 눈에 염증이 나는 등 기형을 동반한 어린아이를 낳을 수 있다.

이 기생충이 전파되려면 먼저 고양이의 몸 속에 들어가야 한다. 최근 연구에 따르면 톡소포자충에 걸린 쥐는 고양이를 별로 무서워하지 않는 등 기이한 형태를 보인다고 한다. 칼 짐머가 쓴 ‘기생충 제국’을 보면 이는 톡소포자충이 자신의 전파를 위해 쥐의 행동을 지배하는 데서 비롯된 현상이라고 한다. 사실이 그렇다면 머리가 무지하게 좋은 기생충이 틀림없다. 지식산업이 세상을 지배하는 21세기에는 이렇게 머리 좋은 기생충들이 범람할지도 모르는 일. 길거리에 야생고양이가 부쩍 늘어난 것도 혹시 톡소포자충의 음모가 아닌지 주의해야 한다.

기생충에 관한 잘못된 상식 5 - 돼지고기를 맛있게 먹는법

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고깃집에 가면 돼지고기를 까맣게 익혀서 먹는 사람들을 많이 본다. 적당히 익어야 맛도 있고 잘 씹힐 텐데, 새까맣게 타서 딱딱해진 고기를 대체 무슨 맛으로 먹을까? 대체 왜 그러냐고 물어봤다.

“돼지고기는 바싹 익혀서 먹어야 해.”
사람의 대변을 먹여서 키운 돼지가 ‘제주도 통돼지’로 팔리던 시절, 돼지의 근육 속에 있던 기생충은 사람 몸으로 들어가 몇 미터에 달하는 갈고리촌충으로 자랐다. 길고 꿈틀거리는 기생충의 조각을 대변과 더불어 내보내는 건 귀엽게 봐준다 해도, 몸 안에서 생긴 기생충의 유충이 사람의 뇌로 들어가 증상을 일으키는 건 두렵기 짝이 없다.

후자의 병명을 ‘유구낭미충증’이라고 부르는데, 돼지고기를 바싹 익혀서 먹어야 한다는 신화는 바로 여기서 탄생했다. 맛있는 삼겹살을 먹고 뇌에 병이 생기는 걸 원하는 사람은 없을 테니까.

하지만 돼지에 대한 검역이 강화되고, 돼지에게 대변 대신 사료를 먹이면서부터 갈고리촌충은 점차 사라졌다, 우리나라에서는 1989년을 마지막으로 돼지에서 이 기생충이 발견된 적은 없다.

그럼에도 불구하고 유구낭미충증 환자는 꾸준히 발견돼 돼지고기에 대한 공포감을 증폭시킨다. 어떻게 그럴 수가 있을까?

사람의 뇌 속에 들어간 갈고리촌충의 유충은 오랜 기간, 길게는 20년까지 살아 있다가 수명이 다해 죽으면서 각종 증상을 일으킨다. 다시 말해 지금 누군가가 유구낭미충증 환자로 판명된다면 그건 20년 전에 남보다 먼저 먹으려고 불그스름한 삼겹살을 먹은 탓이지, 몇 달 전에 가족끼리 먹은 삼겹살 때문은 아니다.

그러니 안심하시라. 삼겹살은 적당히 익었을 때 먹어도 된다. 탄 걸 먹으면 암에 걸린다는 말도 있는 만큼, 멸종된 갈고리촌충에 대한 지나친 공포는 스스로의 건강을 해친다.