먹물 블루치즈 감자 쉬폰, 블루치즈 감자 스콘

[일반] 먹물 블루치즈 감자 쉬폰, 블루치즈 감자 스콘앱에서 작성

박하피

2019.12.04 17:00:02

조회 3202 추천 28 댓글 17

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사실 스콘 먼저 만들고, 삶은 감자가 많이 남아서 충동적으로

반죽하고 구워낸 쉬폰 케이크지만 쉬폰 먼저,,

감자랑 고르곤졸라를 함께 넣을 거라 올리브 오일과 먹물을 사용했어.

본반죽에 일부의 머랭이랑 부재료들을 넣고 섞은 뒤,

남은 머랭 전부와 합쳐서 잘 저어준 다음

쉬폰 틀에 팬닝하고

예열한 오븐에 굽굽..

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완전히 식은 다음 스패츌러로 살살 돌려서

쑉..

적당한 크기로 잘라봤어.

군데 군데 감자랑 고르곤졸라 조각들에 녹아 스며들었어ㅎㅎ.

자도르님 블루 치즈 감자 스콘이 넘나 존맛적이라..

이제 집에서 떨어지면 안 되는 식품이 되어벌인 것...

레시피엔 없지만 감자 큐브도 취향껏 더해넣고 반죽했어.

대강 뭉친 반죽에 달걀물도 발라서

역시나 오븐에 굽굽..

따끈할 때 반으로 갈라서 냠냠..

요것은 반에 반 갈..

바짝 구운 베이컨과 감자, 고르곤졸라 덕에 포근하고 꼬소하고, 숨은 킥 후추맛이 알싸하기까지..

손은 좀 많이 가지만 한 번 만들면 계속 만들게 되는 맛이야ㅎㅎ!

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출처: 과자, 빵 갤러리 [원본 보기]

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