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[일반] 주붕이를 위한 안주앱에서 작성

악어새_갤로그로 이동합니다. 2020.11.27 17:00:02
조회 5013 추천 23 댓글 41

악어새입니다.

오늘도 안주도 제대로 없이 혼술하며 속을 버리고 있을 주붕이들을 위해
휴게소 토스트 느낌을 살려 샌드위치를 만들어 보겠습니다.
간단한 끼니, 또는 술안주에 아주 적합합니다.

레시피라는건 본인의 입맛대로,
가진 재료대로 조절이 가능합니다

저번에 아주 간단하구나 라고 생각해 레시피를 올렸지만
대참사를 목격하게 되어 조금 더 자세히, 조금 더 간단한 레시피를 올려보겠습니다.

기본적인 레시피를 서술할테니, 상황에 맞추어 요리하시면 됩니다.

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1인분 기본 재료:
식빵 두장
햄 한장
치즈 한장
계란 두개
양배추 1/8개
소금, 후추, 설탕
버터
케챱


옵션 재료:
당근, 양파, 피클 등 기타 야채
저는 당근이 있기에 꼬마당근 하나 사용했습니다.
그리고 가진 빵이 싸워도우 뿐이라 뭔가 너무 커서 햄 두장과 치즈 두장씩 사용했습니다.
물론 빵 한장으로 접어서 만들 수야 있겠지만 하루 한끼 먹는 만큼 그냥 든든하게 준비했습니다.

후라이팬 한개면 뚝딱, 시작하겠습니다.(전 두개로 했습니다).

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양배추 손질은 겉 잎들을 다 떼버리고, 밑둥을 자릅니다.
1/8정도를 얇게 썰어줍니다.
당근 역시 작게작게 챱챱챱 해주시면 됩니다.

잘라논 뒤 소금을 쳐서 숨을 죽여줍시다. 한 10분이면 됩니다.

이동안 빵이나 구웁시다.

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중불로 달군 후라이팬에 버터를 투하합니다.
버터가 녹으면 빵을 투하합니다.
태우지 말고 자주 뒤집어 주세요.
겉을 만졌을 때 바삭해지는데 좀 걸립니다.
포크로 긁어서 카카칵 하거나, 조금 노릇노릇 익숙한 토스트색이 될때까지 구워줍시다.

빵을 굽는 동안 계란을 준비합시다.

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계란 두개를 풀어주고, 숨이 죽은 야채를 투하합니다. 설탕 한숟갈과 후추를 조금 뿌려주고, 메챠쿠챠 섞어줍시다.

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빵이 다 구워졌으면 건져낸 뒤, 버터를 조금 더 넣고, 계란믹스를 투하합니다. 전 후라이팬이 두개라 그냥 굽는동안 했습니다.

참을성을 가지십시요. 천천히 천천히 익히다 보면 익어가면서 후라이팬을 앞뒤로 흔들었을 때, 통째로 슬라이딩 할 겁니다.

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그렇게 되면 용기를 발휘해야 합니다. 후라이팬을 들고, 앞뒤로 강력하게 쓱!싹! 해주면 이렇게 반이 접힙니다. 위아래 ㄴㄴ 앞뒤입니다.

제가 이런 어려운 길은 택한 이유는 빵의 모양 때문입니다. 사각 식빵을 사용하시는 분들은 그냥 뒤집개로 각 코너를 접어서 사각형으로 만들기만 하셔도 됩니다. 테두리만 네모나면 됩니다.

3분정도 더 익혀줍시다.

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3분이 지났으면, 다시한번 앞뒤로 쓱!싹! 해주어서 뒤집으면 됩니다.

다시 말하지만 빵이 네모냐면 그냥 네모낳게 테두리만 만들고 뒤집으시면 됩니다.

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빵을 굽던 후라이팬에 햄도 투하하고 지져줍니다.

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계란이 노릇노릇 해졌을 무렵, 빵 한쪽 위에 계란, 햄, 치즈 올려줍니다. 1분만 데펴줍시다. 햄과 계란의 열기가 치즈를 녹일겁니다. 후라이팬의 뚜껑을 닫아도 괜찮습니다.

나머지 빵 한쪽을 올리기 전에, 케챱을 뿌리고 그 위에 설탕을 뿌립니다. 저는 단걸 좋아하니 잔뜩 솔솔솔 뿌려줍시다.

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나머지 빵 한쪽을 덮으면 완성. 셀러리와 피클이랑 같이 먹었습니다.

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단면입니다. 냠냠.

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물론 맥주없는 맥주인 스무디도 함께 마셔줘야 합니다.
스무디는 드링크 로컬, 드링크 프레쉬 합시다.

450N의 슬러쉬 XXL PASS 450 COLLECT JUICE입니다.
베를리너 바이세에 유자, 패션프룻, 만다린 귤이 들어가있습니다.
요즘 과일 안먹는 대신 스무디맥주 꼬박꼬박 마십니다.

총 요리시간은
준비 5분
렌지 위에서 10분정도 걸린 것 같습니다.

위 요리는 튼튼한 음주생활과 더불어 부실한 식생활을 하는 주붕이들을 위한 것인만큼 있는대로 여건에 맞게 따라하시면 됩니다.

저처럼 간단한 야채들이나 샐러드와 먹으면 끼니가 되기도 할것이고
네모난 식빵으로 만들어 4등분 해두면 집어먹기 편한 안주처럼도 되겠죠...

주붕이들 모두 속 버리지 말고 건강한(?) 음주 하길 바라며,
9럼 20000.

- dc official App


출처: 주류 갤러리 [원본 보기]

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