보이차 크림, 말차 가나슈 마카롱

보이차 크림, 말차 가나슈 마카롱앱에서 작성

박하피

2018.06.17 21:44:08

조회 2683 추천 61 댓글 12

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보이차 분말에 말차 분말을 조금 섞어서 이탈리안 머랭으로 반죽한 걸 짤주머니에 담고

쭉쭉 팬닝한 뒤,

굽굽.

필링은 앙글레즈 크림 베이스에 발로나 오팔리스를 녹여넣고 보이차 분말을 듬뿍 넣어서 섞은 것과, 마찬가지로 오팔리스에 말차 분말을 넣어서 섞은 걸 사용했어.

보이차 크림 가운데에 말차 가나슈를 쭉 짜넣고

몽타주 하면 끝.

며칠 전에 근처 마트에서 보이차 추출 분말을 가루 녹차랑 비슷한 패키지로 팔고 있는 걸 보고 사뒀던 걸 사용해봤어ㅎㅎ.
생각보다 보이차 특유의 맛이 엄청 진하게 느껴지지는 않아서 크림에 아주 듬뿍 넣어서 섞었고.

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고정닉 11

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