바게트 제작 6회차 - 과자, 빵 갤러리

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로티보이에용,,!! 가장자리 살짝탓는데 그게 더맛있는거 아시죠.쏘테이스티 쌈뽕야미굿,,ㅋ커피번은 과정이 번거로워서 잘 안굽게되는데굽자마자 먹는 이 냄새와 맛 한번 보면 자꾸굽게대잇음(자도르레시피씀) 작성자 : 뷰르르릇

바게트 제작 6회차앱에서 작성

ㅇㅇ

2024.04.29 00:52:52

조회 210 추천 3 댓글 4

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이제 먹을 수 있는 빵 만드는 단계는 들어왔는데

어떻게 하면 더 맛있는 빵을 만들까 하는 고민을 하게됨

저번에 소금을 이스트물에 미리 안섞고 밀가루랑 같이 넣어서그런가

빵 중 한개만 너무 짜서 이번에는 밀가루 섞기 바로 전에

소금물 만들어둔걸 이스트물에 섞어줘봄

이번엔 짠맛은 균일하게 나올거같은 예감

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근데 오븐이 위에 열선만 달린 오븐이라그런가

210도 앞면 20분 / 뒤집어서 뒷면 5분 구워도

전채적으로 색깔이 너무 연하게 나옴

빵껍질 진한색깔에서 고소함이 다 나오는거같은데

다음번엔 오븐온도 220도로 함 해봐야겠음

고정닉 0

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