프랑스 밀가루 뭐가 맛나고 좋냐

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시몬 다 구움 이뿝니다 - dc official App 작성자 : 과갤러

프랑스 밀가루 뭐가 맛나고 좋냐

ㅇㅇ(61.101) 2024.05.13 21:17:11

조회 135 추천 1 댓글 0

전부 크루아상만 만든다는 기준에 대용량 벌크 기준, 소분 해놓은건 논외로

t65 추천좀

아니면 t55나 t45 테스트도 해볼까 하는데

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바가텔

밀가루 색 좋고 맛있던데

꽝걸린건지 유통기한 엠씹이였음

뜯고 몇 주 못쓰고 상태 이상해지더니

발효 시키고 구우면 빵 모양 좃대로 나옴;

잘 나올때 기준 빵 볼륨은 좀 작게 나오는듯?

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물랑부르주아

걍 그저 그랬던거 같음 기억안남

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지라도

쓸 때 보관 대충 해도 오래가고 결과물 좋았던거 같음

맛은 잘 모르겠음

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미노트라발티

이건 안써봄

걍 보관 걱정없이 빵 볼륨 좋게 하고 싶으면 베이크플레스 t65 트래디션 쓰면 되긴 하는데

맛이 넘 밋밋해..

고정닉 0

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