이게 내 결론이다

핸드드립이니 프렌치프레스니 모카포트니 암만 지랄해봐야

에스프레소 못따라옴

에스프레소는 에스프레소 머신으로만 만들 수 있음

다른 방법으로 잘 내린 커피도 있겠지만 

그건 에스프레소랑 다른 커피임

에스프레소와 에스프레소를 베이스로 만드는 

여러 커피들을 생각했다면

실망할 수 밖에 없음

에스프레소를 추출할때 변수는

물온도, 압력, 물과 원두의 비율, 분쇄도, 추출시간 정도 밖에 없는데

물온도, 추출시간, 압력은 머신이 다 알아서 해줌

물과 원두의 비율은 레시피에서 하라는데로 하면 끝이고

분쇄도도 걍 하라는 데로 하면 끝임

머리 비우고 시키는 데로만 하면

숙련도나 스킬이 없어도 훌륭한 에스프레소가 나옴

물넣고 원두 넣고 버튼 누르기만 하면 끝이라 쉽고 편하고 빠름

바쁜 아침에도 부담 없이 커피 한잔 가능함

스팀밀크 만들기도 좋음

어지간한 머신에는 스팀밀크 기능 다 딸려 있어서

쉽게 카푸치노나 우유 들어가는 커피 만들 수 있음

매장용 머신은 당연히 비싸지만

가정용 머신은 에스프레소 수요 증가와

기술의 상향평준화 덕분에 많이 싸졌음

특히 중국인들의 수요증가와 거기에 맞춰 

중국 회사들이 뛰어들기 시작하면서 전반적으로

가정용  머신 가격 자체가 하향평준화 됐음

커피 내리는 스킬도 없으면서 이것저것 산다고 헛돈 쓰느니

걍 에스프레소 머신, 전동 그라인더 딱 두개만 사는게 훨씬 나음