오늘의 일본요리 - 탄탄멘 + 주전부리

주유소8

2010.11.28 19:41:31

조회 4252 추천 0 댓글 13

한동안 중화요리 먹어서 변화를 주고자 오늘은 라멘 먹으러 왔습니다.
이전에는 돈코츠, 소유 라멘만 먹어봤기에 이번엔 먹어본적 없는 탄탄멘을 주문합니다.
음... 사실 탄탄멘 자체가 중화풍인데 말입니다. 중화요리의 마수에 벗어날 수 없나 봅니다.
유래를 따지자면 중국 쓰촨성의 매운 국수 요리가 시초인데
매운 거 잘 못먹는 일본에서 의외로 인기가 많아져 어레인지된거라 합니다.

하꼬야라는 라멘 체인점에서 먹은건데 매운맛을 1,2,3단계로 나눠줍니다.
2단계를 주문했습니다.
면을 한번 크게 들어 뒤집어서 숙주를 국물에 푹 담가서 익혀줍니다.
그러고보니 차슈 얹어달라고 말하는 걸 까먹었군요. 고작 천원인데.

의외로 틈새라면 급으로 매우면서도 닭고기 육수로 우려내서 그런지 진한 맛이 납니다.
쫄깃한 면과 약간 익어 아삭한 숙주를 같이 씹으면
일본의 차이나타운 포장마차에서 바바리 코트입고 탄탄멘 한그릇 먹고 있는 미중년이 된 듯한 느낌이 듭니다.

어느 정도 국물을 먹은 후

공짜로 주는 공기밥을

던킨 도너츠, 아니 그냥 던킨(dunkin)
매운 국물과 찬밥과 반숙 계란의 삼위일체로 마무리 짓습니다.
사실 여기서 못먹어본 메뉴가 많으니 다음부터 하루는 중화요리, 하루는 여기서 먹어봐야겠습니다.

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Fire in the hole인 입안의 전쟁터를 종전시키기 위해 디저트를 먹으러 어제의 그 케밥집에 왔습니다.

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당연히 이거 먹으러 온 겁니다.
이제 주인이신 터키 아저씨 두분이 제 얼굴보고 웃으시며 또 오셨네요 할 정도.
오늘은 초코 맛 사왔습니다.
안면이 트여서 그런지 엄청 많이 주시더군요.
역시 형제의 나라입니다.

어제도 말했듯이 돈두르마는 하도 쫀득해서 이런 장난이 가능합니다.
그래서 해봤습니다.

안정권입니다.

조금 무리해봅니다.

아예 확 뒤집어 봤습니다.
약간 흔들어도보고 한 3분간 냅둬봤는데 그대로였습니다.
이것이 형제의 나라의 위엄.
이짓 하는 동안 옆에 있던 사람들이 신기하게 쳐다본건 자랑일수도 있고 안 자랑일수도 있고.

태고의 달인 실컷 플레이하고 오는 길인데
저녁은 귀찮아서 시내 길거리 포장마차에서 타코야키 사왔습니다.
장사 접기 직전이라 몇개 더 얻어왔습니다.

장사 막바지 거라 그런지 오래 구워서 겉이 바삭바삭합니다.
3조각 정도 있는 문어도 작지만 씹는 맛이 납니다.
근데 소스는 너무 많이 뿌려주신거 같더군요.

같이 팔고 있던 잡채떡바입니다. 장사 막바지라 서비스로 하나 더 얻었습니다.
말 그대로 떡안에 잡채를 넣어 구운 것입니다.
야식용으로 먹으려 했는데 그냥 하나 먹어봤습니다.

쫄깃한 떡을 주욱 베어먹으면 안에서 잡채가 나옵니다.
잡채 퀼리티는 그냥 그렇지만 떡과 같이 먹으니 특이한 식감을 자랑합니다.
일본에서 파는 야키소바빵의 한국식 어레인지+떡 버전이라 볼 수 있겠군요.

시장 지나오다가 리어카에 뻥튀기 가득 담아 파는 아저씨 있길레 밤참용으로 사왔습니다.
술집 술안주로 나오는 고리 모양 강냉이의 라지 사이즈 버전인데
크기 때문인지는 몰라도 입안에 가득차서 고소한 맛이 배가 되는 거 같아 맛있습니다.

이제 잘까...
사실 오늘도 출근 했어야 했는데 못 나간게 안 자랑.
그래도 딱히 별 문제 없는건 자랑.
나 이번주에 서울 갈 돈 부족해지는 건 안 자랑.

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