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비오는날 집에서 연어회와 샐러드

엠대디갤로그로 이동합니다. 2019.06.30 12:13:27
조회 4073 추천 40 댓글 58
														


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참치보다 연어좋아하는 사람 있음?



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내가 그렇습니다. 생 연어 횟감 준비 (15000원)



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가시 제거 해주시고



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머리 가슴 배..가 아니라 윗살 허릿살 뱃살로 나눠줌



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음식점할때 미관상 잘라내는 끝부분은 버렸지만



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집에서는 이렇게 자알 모아가지고



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벌써 뭐가 온다



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뇸뇸뇸



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예전에 연어 글 올리니까 유튜브에 찾아와서 써는 두께 여쭤보신 분 계시던데


사실 제일 좋은건 내가 원하는 크기와 두께가 제일 좋은거임.



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잘 세팅했으면 크림치즈 살포시 놓아줌.



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사람이 고기를 먹었으면 풀도 먹어야지. 오이랑 시금치 준비함.



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오이는 덩어리 피클 담글때처럼 컷, 시금치는 줄기랑 뿌리만 제거



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올리브유, 꿀, 발사믹만



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풀냄새, 올리브유 냄새, 꿀향, 포도향은 좋은 페어링.



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연어는 크림치즈와 참 잘어울린다.



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술 없이 밥을 어떻게 먹어


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빗소리가 너무 좋은 날이었다.



+ ) 연어 썰어두기


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연어는 이렇게 썰어두면 부위별로 그 특성을 즐기실 수 있습니다.



메스타그램 - https://www.instagram.com/mejudaddy/

메튜브 - https://www.youtube.com/mdaddy


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