솔티 캐러멜 휘낭시에 만들어봄

솔티 캐러멜 휘낭시에 만들어봄앱에서 작성

르름

2020.06.24 13:17:26

조회 2551 추천 31 댓글 19

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최근에 일렉기타를 배우게 됐는데

그 기타 선생님이 너무 맘에 들어서

뭐 갖다드릴 것 없나 생각하다 휘낭시에 구워갔어

홈베이킹 한 지 꽤 오래됐는데

왠진 모르겠지만 지금까지 휘낭시에는 한 번도 안구워봤었네

뭔가 피낭시에는 맛이 없을 것 같아서 그동안 안구웠던 건데

요즘 카페에서 파는 거 보니까 맛있어보여서 만들어봄

헤이즐넛 버터 만들고

계란흰자에 설탕 섞고 가루류 체쳐서 섞기

한 번 체에 거른 태운 버터를 넣고 섞고

마지막으로 미리 만들어서 식혀둔 카라멜까지 넣고 섞으면

반죽 완성

틀에 팬닝

나는 피낭시에 위에 견과류나 건과일이 들어간게 예뻐보여서

집에 굴러다니던 캐슈넛 몇 개 부셔넣고

초록빛도 들어가면 예쁠 것 같아 피스타치오를 굵게 다져서 올렸어

소금은 프레첼 소금을 사용했고, 굽기 전에 올려서 구우면 녹을까봐

굽는 중간에 올려줬음

완성된 피낭시에

선생님이 예상한 것보다 훨씬 더 좋아해주셔서

민망하기도 했는데 한 편으론 좋아해주셔서 감사하더라

뿌듯하기도 했고...

앞으로 더 만들어드리고 싶었음

드리고 남은건 친구들이랑 가족들 줬는데

다행히 다들 입맛에 맞았나봐 더 달라고 하네

담에 만들 땐 좀 더 구워야될듯

과갤러들아 비와서 날씨는 꾸리꾸리하지만

오늘도 즐거운 하루 보내길 바라

고정닉 9

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