Primitive Beer - Effectively Seasoned - 크래프트맥주 마이너 갤러리

크래프트맥주에 대한 갤러리입니다.

매니저

pathos_(path05)

부매니저

박난민(hdh32) 211.210(58.232)(craftbee…)

개설일

2018-12-28

[리뷰] Primitive Beer - Effectively Seasoned앱에서 작성

초록매실

2024.05.15 01:26:58

조회 158 추천 2 댓글 3

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Effectively Seasoned

Primitive Beer

American Wild Ale

ABV 6%

Méthode Traditionnelle 방식으로 6년간 만든 맥주(16|17 ~ 21|22)들을 블렌딩한 아메리칸 와일드에일

22년 7월 바틀링할 때 블렌딩한 원주들의 에이징이 평균 46개월이 넘는, 뭔가 대표작 느낌의 맥주이다.

유럽 바틀샵들에 종종 보이는 methode traditionnelle 방식 사용해서 만드는 미국 양조장이라 이름 정도는 알고 있었는데 tavour에 그것도 1~6년 블렌딩한 맥주가 떠서 구매하게 되었다.

향에서는 펑키함이 좀 강하게 다가오며, 사과, 오렌지, 오크 같은 풍미가 드러난다.

확실히 오래 묵었다는게 느껴지는게 어리고 가벼운 상큼한 느낌보다는 약간 묵직한 느낌이 있다.

다만, 맛은 꽤나 아쉽다.

맛의 초반부나 중후반부는 되게 괜찮은데 나머지 부분이 너무 애매하다.

초반의 상큼한 풍미는 마치 잘 익은 괴즈를 마시는 것 같은 느낌을 주었으나 중반에 맛이 이어지는 부분이 너무 텅 빈 느낌이다.

그러다가 맛이 한번 더 올라오면서 좀 다채롭게 변화하는 느낌이었으나 마무리는 오키함이나 쓴 맛, 펑키함이 슬슬 드러나더니 순식간에 입 안에 남는 맛 없이 사라져버린다.

그래도 묵은 원주의 약간 산화된 뉘앙스는 좀 괜찮게 느껴지는게 위안이 된다.

유럽갔을 때도 느꼈지만, 묵은게 맛있는건 애초에 맛있는 걸 묵힌 것이라는걸 한번 더 느끼는 것 같다.

이런말 하긴 좀 그런데, seasoned는 많이 됐는데 effective 한지는 모르겠네

고정닉 2

원본 첨부파일 1

20240515_001519.jpg

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