갠적으로 메뉴판 없는 바는 기분이 좀 그럼..

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2017-08-18

[일반] 갠적으로 메뉴판 없는 바는 기분이 좀 그럼..앱에서 작성

칵붕이(124.56) 2024.05.13 03:31:54

조회 554 추천 11 댓글 17

어센틱바이니 메뉴판이 없을 수 있다구 생각하는데

한편으론 메뉴판이 없어야만 어센틱바인 것도 아니라고 생각함

무언가를 소비할 때 있어서 맛과 분위기 친절도 중요하지만 결국

가격도 빼놓을 수 없는 요소라구 생각함.

메뉴판이 없으면 가격이라도 어느정도는 균등하게 해야되는데

가격은 자기들만 아는 시크릿..ㅋㅋ 칵테일마다 가격이 뒤죽박죽이고 나중에 영수증 보면 좀 뜨악 할 때가 있음.

주문 하기 전에 ”사이드카 시키려구 하는데 사이드카는 얼마인가요?“ 말하는 것도 웃길 뿐더러 바텐더한테 실례 되는 말처럼 느껴짐

평소 접하지 못하는 칵테일을 주문 해도 만들어주고 손님 취향 듣고 추천 해주면서 거기에 맞게 즉석으로 만들어주는 묘미가 있지만 메뉴판 없는 걸 고수할 거면 적어도 큰 틀은 있으면 좋겠음.

클래식칵테일은 얼마에서 얼마쯤 시그니처는 얼마에서 얼마쯤 혹은 롱드링크는 얼마에서 얼마쯤 숏드링크는 얼마에서 얼마쯤

이런식으로. 자기들만에 분류방식으로 틀을 짜주는 게

여러모로 좋을 듯 싶다

이글을 쓴 이유는

며칠전에 칵테일 잘 모르는 지인 데려갔는데 지인이 바텐더한테

자기 취향 말했는데 듣더니 막 만들고 주면서 칵테일 이름을 말해주는데 나도 많이 알진 못하지만 생소한 칵테일 이름이었음.

여긴 메뉴판도 없어서 대충 뭘 시키든 대충 25000-쯤이라고 생각했는데 계산할 때 보니까 내가 시킨 것보다 8천원 더 비쌌고 뭔칵테일인가 검색해봤더니 시그니처였음..(3만원초반)칵뉴비한테 시그니처 주는 건... 좀 아닌 거 같음

그리고 바문화를 많이 접해본 사람이야 괜찮을 수 있겠지만

이제 막 관심 가지고 접해보는 사람들한텐 너무나 불친절한 시스템인 듯

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