일요일의 캘브 커피 - 커피 마이너 갤러리

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2016-01-13

[카페] 일요일의 캘브 커피앱에서 작성

Trima_Accel

2024.04.14 23:28:47

조회 208 추천 1 댓글 2

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● El Salvador Finca Santa Rosa Pacamara Natural

- La Cabra Coffee

• 향 - 홍차의 풍미.

• 첫 모금 - 오렌지 크림의 달큰한 맛. 티 라이크한 질감의 부드러운 느낌. 중간보다 살짝 낮은 바디감.

• 후미 - 잘 우려낸 블랙 티의 쌉싸름한 뉘앙스가 길게 이어지면서 마무리.

내추럴 커피라는 생각이 전혀 느껴지지 않을 정도로, 깔끔한 차를 마시는 것 같아서 인상적이었다.

● El Salvador Finca El Conacaste Geisha Natural

- 리얼빈 로스팅 하우스

• 향 - 핑크 구아바, 복숭아 차의 풍미.

• 첫 모금 - 핑크 구아바의 단맛과 향이 가장 먼저 느껴짐. 이어서 복숭아, 살구의 핵과류 톤이 은은하게 올라오면서, 라벤더, 자스민의 꽃향도 복합적으로 느껴졌다. 중간 정도의 바디감.

• 후미 - 복숭아, 살구 톤의 쫀득쫀득한 질감이 끝까지 이어졌으며, 핑크색이 연상될 정도로 구아바의 단맛이 깔끔하게 잘 느껴졌음. 클린 컵도 돋보였음. 정제당, 조청의 단맛도 있었고, 혀에 몽글몽글 굴러가는 느낌도 아주 좋았음.

커피가 식었을 때, 라벤더, 핑크 구아바, 복숭아, 살구의 톤이 잘 살아 있어서 너무 신기했다. 티티랩에서 경험했던 콜롬비아 라 팔마 엘 투칸 원두와 느낌이 비슷했음.

올해 경험했던 원두들 중에서, 굉장히 맛있게 마셔서 다른 분들께도 강력 추천한다.

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