에콰도르 핀카 쟈비코차 티피카 메호라도 워시드

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2016-01-13

[원두후기] 에콰도르 핀카 쟈비코차 티피카 메호라도 워시드

Rudbeckiaa

2024.05.01 00:03:50

조회 160 추천 4 댓글 3

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에콰도르 핀카 쟈비코차 티피카 메호라도 워시드

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넥스트레벨 펄사 + 펄사 필터지

ek43s 11.5클릭(영점잡은 기준)

물온도 93

사용 물 : 수돗물+리미네랄키트 = 98ppm

컵노트 : ???

레시피 : 16 : 50 140-260

TDS : 1.33%

EXT(수율) : 18.2%

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아는 지인으로부터 받은 직접 볶은 원두

첫인상은 시럽처럼 다가오는

좀 더 되새겨 마셔보면 첫맛은 시럽같은 단맛이 쫙 달라붙으면서 플로럴, 살구같은 섬세한 산미톤이 복합적으로 달라 붙습니다

초중반쪽에서는 자두의 느낌도 다가오며

먼가 가벼운듯하면서 시럽같은 약간의 걸쭉함이랄까..? 마냥 묵직 끈쩍이지않는 바디와 텍스쳐가 은근 좋게 다가오며

후반에는 사탕과같은 상큼달달한 포인트가 톡톡 느껴지는게 마치 별사탕을 이미지화가 되어지네요

솔직히 큰 기대 안하고 일단 마셨는데 첫입부터 오! 했던 커피

보통 핵과류노트뜨면 자연스레 복숭아가 떠오르는데 이건 되려 살구, 자두의 노트가 먼저 생각나서 좋았던 커피

사실 후반에 시럽같은 단맛에 무언가 탁 걸리는 느낌이 나서 머지 싶어서 되세겨 마시니 팝핑캔디같은 느낌으로 다가왔네요

요약 : 시럽, 플로럴, 살구, 자두, 시러피, 팝핑캔디

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