[솟갤요리]버튼을 누르시겠습니까? - 소녀전선 시리즈 마이너 갤러리

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개설일

2018-05-21

[창작] [솟갤요리]버튼을 누르시겠습니까?

신ㆍ반역라면

2024.03.28 13:52:45

조회 629 추천 29 댓글 19

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...

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그런고로 오늘의 요리 재료는 감자다

먼저 감자는 껍질을 까고 물에 담가 전분 제거 및 변색을 방지하자

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전분 제거가 끝난 감자 및 당근,양파 등 잡다한 채소를 채썰어준다

감자만을 사용해서 감자채전을 만들 경우 감자를 가늘게 채써는게 보통이나 다른 야채를 섞어서 만들때는 살짝 굵직하게 썰어내는게 식감이 더 좋다

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채썰어낸 야채에 소금과 후추로 밑간을 한뒤에 계란을 하나 넣어주고

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물과 부침가루 및 전분을 넣어 섞어주는데, 일반적인 부침개에 비해서 부침가루와 전분을 가능한 적게 넣어 주는게 포인트

채썬 야채들이 서로 엉겨붙을 정도로만 살짝 넣어주자

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준비가 끝난 반죽은 팬에 기름을 두르고 중간불로 느긋하게 구워서 노릇노릇하게 색을 내주면

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오늘의 요리 감자채전이 완성된다

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물론 여기에 막걸리 한잔이 빠질 수 없다

멋진 신세계에 온 기념으로 오늘은 한잔 걸치자

...

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하이고 머리야... 막걸리는 다 좋은데 숙취가 지랄맞은게 흠이다

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응?

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넌 누ㄱ...

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오늘의 교훈 : 현실이 얼마나 고통스러울지라도 도망치지 말고 굳건하게 살아가자

고정닉 26

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