도수 관련 질문 - 벌꿀술 마이너 갤러리

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[질문] 도수 관련 질문

러시안불곰(183.103) 2022.02.21 23:24:07

조회 157 추천 0 댓글 7

안녕하세요, 벌꿀주를 처음 담아본 미린이 중에 미린이입니다.
아직 비중 계산이니 당도 계산 이런거 전혀 할줄 모릅니다….
그래서 굴절식 알콜 도수 측정기(?)라는것을 구매하여 알콜을 측정하였는데요. 33도라고 나오는데

발효주는 그렇게 높은 도수가 안나온다고 들었는데요
높은 도수 안나오는거져…? 처음이라 일단은 당도나 이런거 계산 없이 그냥 연습삼아 재료들만 붓고 담아서요…
아니면 이게 뭔가 읽는 단위가 다른건지…
수치를 잘못읽은 것일까요?
알콜 도수 측정은 발효 마치고 젤라틴으로 청징 3일 정도 한 다음에
병입하여 7일정도 지난후에 하였습니다.

-추가-

질문을 해놓고 몇도인지도 안적었네요...

굴절식 알콜 도수 측정기 상으로는 33도눈금에 있었습니다.

이제 단위가 다른것인지....정말 도수가 이정도인지 모르겠어서 질문 남겼습니다.

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