그라인더 분쇄도랑 원두량 질문있습니다.

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그라인더 분쇄도랑 원두량 질문있습니다.모바일에서 작성

초보바리스타(211.59) 2023.09.23 20:23:54

조회 117 추천 0 댓글 1

안녕하세요. 바리스타 형님들 질문 하나 해도 될까요?

혹시 그라인더에서 그라인딩 되는 시간을 똑같이 맞추고 분쇄도를 다르게 해서 그라인딩 하게 되면 그라인딩 되는 원두량이 차이가 나게 되나요?

제가 암핌 그라인더로 5.4초 동안 그라인딩 되도록 세팅하고 분쇄도를 가늘게 해서 추출 하면 똑같은 시간으로 굵게 했을때보다 원두량이 조금 나와서 더 추출시간이 짧아지는 거 같네요.(포터필터에 쌓이는 원두량이 눈에 띄게 차이남-가늘게 하면 포터필터 절반도 안쌓이는데 굵게하면 포터필터에 수북히 원두가 쌓임)

이게 원래 정상인 건가요?

정상이라면 분쇄도 조절한 뒤에는 원하는 양 나오도록 그라인딩 되는 초수를 다시 맞춰주는 과정이 필요한가요?

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