위리리) 미드 + 자두 리큐르 '핍스 미더리 플럼'

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2020-07-02

[기타리뷰] 위리리) 미드 + 자두 리큐르 '핍스 미더리 플럼'

oak

2023.09.05 19:54:26

조회 216 추천 0 댓글 10

■ 단맛 좋아해서, 벌꿀로 만든 미드 베이스 리큐르 가끔 사는데...

예전에 라빈에 갔다가 먹음직한 미드가 있어서 사 봤음

■ 핍스 미더리 플럼 (Pips Meadery 'Plum') / 용량 375 / 알콜 12% / 가격 10.8 (@라빈)

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라벨 분류에 보면 '과실주'로 되어 있는데,

당분과 과실성분이 침출된 '리큐르' 로 보는 것이 더 타당할 것 같아 '리큐르'라 썼음

리큐르라 편하게 그림 느낌으로 리뷰 씀

인데... 댓글에도 있지만, 정확한 비휘발성분 량이나 제조법을 잘 찾기 어려워서

과실주 (양조주)로 해석도 가능할 듯

■ 자두, 설탕에 졸인 자두, 꿀물, 향긋한 꿀 그 자체

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처음부터 끝까지 꿀과 자두 그 자체임

정말 달콤한데, 당도 정보가 나와있지 않아서 가늠하긴 어렵지만

적어도 포트와인 단 것 (r/s 120~150 정도?) 정도의 단맛이 있음

먹으면 진짜 해장용 꿀물 마시는 느낌도 들고

상쾌한 과실향기...

만들 때 꿀을 '오렌지 블라섬' 꿀을 썼다는데

그래서 그런가? 미약한 시트러스도 있지만 그냥 뇌이징 일수도

핍스 미더리 제품들은 가격은 좀 나가지만

정말 맛있는 미드 (리큐르...라 봄)이기 때문에

모임이나 선물로 좋은 술 같아~

(단, 미드는 많이 먹으면 대가리 깨질 것 같으니 주의하길 ;ㅁ;)

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