제48회 방구석 테이스팅 세션

2024.05.22.

텐도

Tawandang에서 증류하고 병입한 블렌디드 타이 위스키, 캐스크 비공개, NAS, 40%

향 : 강한 곡물의 달콤한 향기, 알콜부즈, 저숙성취, 누룩향, 데우지 않은 햇반, 요거트 시트러

맛 : 발효된 곡물, 누룩, 질이 좋지 않은 소주, 시트러스, 알콜부즈와 저숙성취

2점(맛없음)

일본 사케의 맛을 어떻게 잘 가져오긴 했지만, 염가위스키의 한계는 어쩔수 없음

ELEM 피트 풀 프루프 ElD

Elixir Distillers에서 병입한 아일라 블렌디드 몰트 스카치 위스키, 버번 캐스크, NAS, 59.3%

향 : 강한 피트, 바닐라, 꿀, 여러 가지 과일(주로 청사과), 농도가 짙은 향, 연기, 훈제고기, 약간의 담뱃재

맛 : 설탕물의 단맛, 매우 강한 피트와 스모키, 재, 불타는 고기, 불에 그을린 채소, 여러 가지 과일, 알콜부즈, 약간의 저숙성 뉘앙스, 대체적으로 훈제 느낌이 강함

7점(맛있음, 잔술로 마셔볼만 함)

강피트의 단순한 맛 위주 피트 위스키. 단순한 피트가 땡기는 날 어울리는 위스키.

브레이발 21년 2000 SV

Braeval에서 증류하고 Signatory Vintage에서 병입한 스페이사이드 싱글 몰트 스카치 위스키, 리필 셰리 벗, 59.2%

향 : 동결 건조 딸기, 건포도, 건자두, 동유럽 브랜디, 달콤, 건초향이 강함, 아몬드 밀크, 먼지, 오래된 책방, 시트러스, 덜 익은 딸기, 우디, 인공합판

맛 : 건포도, 건자두, 크랜베리, 블루베리, 부루펜, 여러 가지 과일의 단 맛, 탄닌감, 블루베리를 올린 바닐라 맛 아이스크림, 알콜부즈, 탄 듯한 스모키함, 우디, 잘 마른 건초

8점(맛있음, 보틀로 살만 함)

약간 결이 다른 셰리 캐스크 느낌이 충만한 개성있는 위스키