《위위리》NORTH STAR bunnahabhain 2009(52.3%)

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2020-07-02

[리뷰📝] 《위위리》NORTH STAR bunnahabhain 2009(52.3%)앱에서 작성

NeAT

2024.05.25 00:18:29

조회 158 추천 6 댓글 17

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NORTH STAR bunnahabhain 2009(52.3%)

레그 // 느리게

색상 // 1.8

Nose

건포도

건자두

우디

오크

높은 계피

약간의 생강

가벼운 바닐라

육두구

프룻케익☆☆

##물에 희석

풍부한 과일향

살구

사과

오렌지

무화과

바닐라가 상승

체리

솜사탕

레몬

견과류

Palate

건포도

건자두

우디

오크

미세한 소금

약간의 꿀

오렌지

견과류

올라시스

조청

스파이스

## 물을 첨가

오렌지

흑설탕

복합적인 향신료

Finish

오크

우디

건포도

건자두

스파이스

<특징들>

1. 캐스크 영향으로 우디와 오크가 매우 강하다. 타격감과 볼륨감을 가졌으며 쓴맛이 있지만 균형잡힌 쓴맛 거슬리는게 없이 11cs라 생각하면 좋은 밸런스 물을 희석해서 마시면 높은 복합성을 가지면서 12cs들 중에서 다섯 손가락 안에 들어 갈 정도로 기본기가 탄탄하고 맛있다.

2. 가벼운 바닐라와 산화되고 숙성된 농익은 느낌의 건과일과 쪼임등을 보면 전형적인 올로로소 셰리의 특징인데 달콤함 셰리보다는 우디와 오크가 높고 계피와 생강이 강한편이다.

3. 스피릿과 전체적인 스케치는 부나하벤 12cs 랑 비슷하며 소금이 약하고 스모키 피트는 찾기가 힘들거나 없다고 생각된다. 그래도 볼륨감이 더 높고 질감이랑 휘어서 이어지는 피니시가 긴 부분은 오히려 보완되고 장점이라 생각된다.

4. 저숙성 cs의 단점인 부즈와 펑키함 그리고 황내음이 있지만 적은편이라 거부감이 적다. 그런데 장점인 타격감? 우디와 오크의 생생함이 있는데 의외로 균형잡힌 쓴맛이다.

5. 약간 씁쓸하고 달콤한 초콜릿에 칠리소스를 조금 첨가한 느낌에서 건포도를 넣은 프룻케익으로 점점 변한다. 그 끝에서는 뒤에 오는 단맛과 견과류와 복합적인 향신료가 있는데 빠르게 사라진다.

6. 빠르게 사라지는 복합적인 향신료가 아쉬움이고 분명 꽃내음이 있지만 너무 미세해서 분류할수가 없다.

<총평>

밸런스와 아쉬운 부분이 있었지만 이 가격이면 용서가 되는....성공한 케이스 같아요. 일본 가격대를 생각하면 최상위권 가성비라고 생각합니다.

( 개인적으로는 물을 넣어서 48도에서 50도 정도가 맛있었습니다. 니트로 마시면 닫혀 있는 느낌이 강함)

디시 인연을 통해 다양한 위스키를 경험 하는것 같습니다.

항상 감사한 마음을 가지고 최선을 다하여 작성합니다.

주말 잘보내세요.

- dc official App

고정닉 6

원본 첨부파일 1

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