위위리) 위스키내비 하이랜드 파크 13년, 55.1%

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2020-07-02

[리뷰📝] 위위리) 위스키내비 하이랜드 파크 13년, 55.1%앱에서 작성

나스두라

2024.05.27 22:13:13

조회 573 추천 10 댓글 18

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"위스키테일즈 밀리터리 #1 하이랜드 파크 2010 13년, 55.1%"

공식 정보에 따르면 퍼필 만자니아 벗에서 풀숙성했다고 합니다. 처음부터 증류소에서 만자니아 캐스크에 담은 건지, 내비아조시가 뉴메이크 스피릿을 받아와서 만자니아캐에 넣은 건지는 잘 모르겠네요.

노즈 - 흑설탕, 건포도, 너티함, (헤더)꿀, 황, 정향, 바닐라

향에서부터 황이 뚜렷하다. 처음엔 살짝 당황했지만 스월링으로 상당부분 날아갔고, 무엇보다 하팍의 헤더꿀과 은근히 조합이 괜찮은 듯한 느낌이 들었다.

흑설탕이 굉장히 폭력적이며 건포도보다도 진하다. 지금까지 마셔 본 보틀중에선 GM페터캐런, WDS스트라스밀이 이런 느낌이었는데 둘 다 만자닐라 캐스크는 아니었던 걸로 기억함.

하팍 특유의 달달한 꿀과 너티함이 잘 어우러져 있으며, 부드러운 바닐라와 정향 쪽의 향신료가 더욱 군침을 돋우게 한다.

잔에서 시간이 오래 흐르고 나니 쨍한 꽃내음과 레몬과즙이 추가되었다. 피트는 없다고 해도 될 만큼 정말 미약하며 약간의 더티함으로 남아있다.

팔레트 - 꿀, 건포도, 땅콩, 흑설탕, 정향, 청사과필, 시트러스, 피트

맛도 굉장히 달다. 꿀을 잔뜩 푼 물에 건포도를 푹 절인 것 같다. 오일리한 견과류로 다가오는 황은 지금도 꿀과 조합이 괜찮고 정향 따위의 향신료도 쭉 이어진다.

상큼한 시트러스는 향에서보다 더 강해졌으며, 시간이 지날수록 사과껍질을 포함한 과육이 추가된다. 피트는 향보다 진해졌지만 여전히 미약하며 어씨한 느낌으로 다가온다.

피니시

오일리한 너티함(황)이 피니시에서 가장 강하며, 황이 거부감이 들 정도로 두드러졌다. 그 뒤로 시트러스의 자극이 뒤따른다.

건포도와 오키함은 그 밑에 가려진 느낌이며 시간이 조금 흘러야 피니시에서 모습을 발휘한다.

----------

개인적으로 황에 조금 민감한 편이지만 황도 잘 쓰면 위스키에 플러스 요소가 될 수 있다고 생각합니다. (에드라두어 일본 한정판, 미셸쿠브어 인트라바간자 등등) 이 하팍도 황이 헤더꿀과 의외로 잘 어울리는 모습을 보입니다.

하지만 피니시에서 꿀의 느낌이 줄어드니 오로지 황만 남게 되어 끝마침이 마냥 좋지는 않았습니다. 물론 이 리뷰는 개인적인 취향이 많이 들어간 글이므로 너무 믿지는 마시길... 이거 완판됐대요

고정닉 10

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