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부재중입니다.(wjdwls451) 존누비(sm5cap) 대성학원(neoyungo…)

개설일

2016-03-30

[일반] 어와앱에서 작성

Zalto

2024.04.27 22:59:50

조회 716 추천 13 댓글 29

7fed8272b5866af051ed84e044817073ed6997e5a3989ebb2aaa2aad2162b519

Jacques Selosse, Rose, Brut(Deg, 2017)

향부터 딱 느껴지는 셀로스의 DNA.. 감식초느낌이 싹 올라오면서 약간 장미말린 향도 좀 나고 오렌지껍질향도 납니다 맛에서도 꽤나 날카로울꺼 같은데 생각보다는 마시기가 편하고 무엇보다 산도가 넉넉해서 아주 잘 받아주는 느낌입니다

셀로스 로제보고 많이들 말씀하시는게 이거 고오급 환타다 이러시는데 꽤나 공감은 갔습니다 일단 마시기가 편하다는게 가장 큰 장점인것 같고 시간 더 지나니까 향도 훨씬 풍성해져서 복합미도 상당히 좋았습니다 거기에 셀로스 DNA가 딱 박혀있는게 명확하게 아이덴티티가 있는 느낌이라 이건 뭐 담번엔 블라인드 때리면 바로 셀로스 로제 콜할꺼같았습니다

개인적으로 RM 로제중에선 팍시밀을 제일 맛있다고 생각하는데 산화뉘앙스때문에 팍시밀보단 훨씬 날카로운 느낌입니다 그래서 둘이 비교하면 완전 스타일이 다르기때문에 취향차이일것 같네요

Richard Leroy, LES NOËLS DE MONTBENAULT, 2017

기름향 살짝 있는데 산도있는 과실에서 망고 넘어갈랑말랑한 과실이 힘있게 들어차있고 좀 더 냅두니까 은은하게 흰꽃향부터 해서 과실향이 좀 더 풍부해집니다

맛에서도 묵직한 과실맛이 퍼지면서 무게감이 좀 있는데 산도도 다듬어진 느낌입니다 약간 작두콩차같이 구수한 느낌도 좀 나는게 피니시까지 쭉 이어지는게 복합미가 정말 좋습니다

몇년 전에 처음 알았을땐 야 이젠 Leroy만 붙이면 다 오르는구나 이랬는데 막상 마셔보니까 이거는 가격값 한다고 생각했습니다 사실 이렇게 뜬금없이 떡상한 와인들에 대해서 상당히 반감을 가지고 있고 거진 대부분.. 한 99%는 실망하는데 이건 진짜 떡상해도 뭐 괜찮겠다는 생각을 했습니다 너야말로 Leroy 가문의 적자다..

이제 Remi, Ruppert, Duval 남았습니다

Prieure Roch, Nuit-Saint-Georges 1er cru "Clos de Corvees" V.V., 2020

가죽향에 약간의 파마약에 이끼향 그리고 붉은베리향과 검은베리가 반쯤 섞인것같이 올라옵니다 시간좀 지나니까 나무껍질향과 정향이나 팔각같은 스파이스가 올라오는게 어라? 싶었는데 끝까지 음습하게 갑니다

맛에서도 붉은베리가 직관적으로 치는데 코어가 많이 차있습니다 20빈이 또 좋은 해라 그런지 전체적으로 힘이 있으면서 날카롭고 얇은 선같은 피니시로 마무리합니다

로크의 매력을 어떻게 보실진 모르겠는데 저는 음습하고 파마약향나면서 지저분하고 강렬한 헤드윅같은 느낌이 매력이자 불호 포인트라고 보는데 20빈은 이게 많이 정돈되면서 접근성이 좋아진 느낌입니다. 특히 호불호가 있을법한 부분이 많이 개선되면서 향에서 깊이감이 더해진 느낌이라 정말 흔히 생각하는 탑생산자의 모습이 많이 연상되는것 같았습니다

A.F Gros, Richebourg, 2015

직관적으로 꽃향과 베리향이 확 올라오는게 와인 참 이쁘게 만든다는 생각을 했습니다 뒤이어서 약간의 향신료느낌도 올라오는데 좀 더 화사해지는게 역시 본로마네다 싶습니다

팔렛에서도 붉은과실이 직관적으로 치고 올라오는데 힘이 상당히 좋습니다. 뉴오크를 써서 그런지 팔렛이 매끄러운데 과실힘이 좋으니까 오크에 전혀 밀리지 않고 산도가 뚫고 들어오는 느낌입니다.

향도 직관적으로 화사하다는 생각을 많이했는데 팔렛이 훨씬 더 좋은듯 합니다 사실 그랑크뤼면 이정도는 나와줘야죠.. 리쉬부르 가보면 진짜 햇볕 잘 받을것 같다는 생각 많이하는데 암튼 와인 참 잘만드는것 같습니다

Chateau d'Yquem, 1989

직관적으로 밤잼 향이 확나고 아카시아꿀 향에 견과류 향도 은은하게 나는게 디캠 올빈은 확실히 다르구나 싶었습니다

맛에서도 아카시아꿀 맛이 확 올라오는데 의외로 가볍게 치고나옵니다 당도도 좋은데 산도가 너무 좋으니까 쉽게 넘어가고 전혀 부담스럽지 않아서 잘 넘어가는듯 합니다 밤양갱이다 밤양갱..

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고정닉 8

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