숯은 백탄이다 - 유루캠프 마이너 갤러리

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개설일

2018-02-05

[일반] 숯은 백탄이다

--Alone--

2019.07.18 00:31:33

조회 222 추천 1 댓글 3

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백탄 특징

1. 불붙이는게 어려움, 토치로 존나게 조져야 함, 그래도 토치로 조져놓고 텐트 피칭하고 있으면 붙어있다.

2. 오래간다. 불 일단 붙여놓으면 최소 1시간은 감. 물론 숯조각의 크기에 따라 연소시간이 나뉘므로 손바닥 반만한 놈들은 세시간도 탐.

3. 연기가 안난다. 물론 고기에서 기름이 많이 떨어지면 기름이 연소되면서 나오는 연기와 그을음은 어쩔 수 없지만, 숯 자체에서 연소되면서 나오는 연기가 거의 없다고 볼 수 있음

4. 숯향이 억제되어 있다. 다이소나 마트에서 파는 흑탄은 숯향이 강해서 고기 본연의 맛을 덮는 경우가 많은데, 백탄은 최소한의 숯향만 가미하고 고기 본연의 맛을 해치지 않는다. 이건 숯향 성애자한테는 안땡길 수 도

여하튼 고기 구울땐 오랜시간동안 일정한 화력을 꾸준히 유지해주며 연기를 억제해주는 백탄이 좋다 이거야

오래타니까 질량대비 연소시간이 기니까 고기를 많이 구워야 하는 상황이라면 흑탄보단 적은양을 휴대할 수 있으니 적재에서도 유리함.

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