와 ㅆㅂ 푸딩 만들었는데 개맛있다 - Charaberrys 미니 갤러리

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개설일

2021-09-23

[일반] 와 ㅆㅂ 푸딩 만들었는데 개맛있다앱에서 작성

ㅇㅇ 2024.04.28 19:59:37

조회 710 추천 20 댓글 11

실패할 줄 알았는데 걍 조국푸딩 그 자체야 한입먹고 소리지름

1.시럽

설탕 75그램에 물 조르륵 조금 넣고 끓임 조금 태워야 맛남 다 되면 그릇에 부음 설탕은 황설탕 추천하는데 백이어도 상관없고 시럽 그릇에 부었을때 딱딱하게 굳는데 신경 안써도 됨

참고로 도닌 손바닥만한 락앤락 세그릇 정도 씀

2. 푸딩

(1) 계란 세개쓰는데 두개 그냥 넣고 하나는 노른자만 넣어서 섞어두기

(2) 우유 400미리랑 설탕 50그램 넣고 렌지에 돌림 1분이나 30초 단위로 끊어가면서 보는거 추천 설탕 녹을 정도로 체온보다 살짝 따뜻하게만 돌리기 너무 뜨거우면 계란 익어서 안됨

(3) 위 우유랑 계란 섞고 체 두번정도 걸러주기 이거 생략하면 안됨

(4) 처음 시럽 부어둔 그릇에 계란우유물 균일하게 나눠 넣고 랩으로 밀봉

(5) 넓은 후라이팬에 물 붓기 (물은 푸딩물 반정도 올때까지) 그리고 푸딩그릇들 넣고 뚜껑 닫고 약불로 30분 익히기 후라이팬 뚜껑 안닫히면 큰 냄비같은거 엎어서라도 막으셈

(6) 30분 지나고 아직 액체인거같으면 간보면서 조금 더 익히기 다 익었으면 냉장고에서 차갑게 식혀서 먹기 끝

고정닉 20

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