물가가 올랐다고 하지만 그중에서도 과일 가격은 그야말로 말이 안되는 수준입니다.

다행히 직장이 가락시장 바로 옆이라 좀 일찍 출근해서 과일을 박스떼기로 사면 저렴하게 구입할 수 있습니다.

과일과 채소는 오래 두고 보관할 수가 없으니 대형 창고를 만들어서 생산자들이 쌓아놓으면 도매상들이 경매로 가져갑니다.

워낙 인구가 많은 서울이다보니 그 많은 입들을 다 먹여살려야하는 농산물 역시 엄청난 규모로 드나듭니다.

듣기로는 가락시장의 규모가 세계3위, 아시아에서는 1위라고 하더군요.

이렇게 경매로 낙찰받은 과일이나 채소를 소매상에게 납품하는 도매상들 역시 줄줄이 자리잡고 있습니다.

경매는 주로 새벽에 이루어지고, 늦어도 오전 중에는 장사 접고 퇴근하는 가게가 많다보니 출근 전 아침 7~8시쯤이 시장보기 좋습니다.

카트 하나 끌고 한바퀴 돌아봅니다. 도매상은 그날그날 낙찰받는 물건의 가격과 품질이 다 달라서 단골 한군데 만들어 놓기가 쉽지 않습니다.

돈 생각 안하면 한결같이 좋은 물건만 들여놓는 가게에서 좀 비싸게 살 수 있지만... 그러면 도매상에서 사는 메리트가 좀 떨어지지요.

그래도 요즘 과일은 당도 체크를 해서 나오기 때문에 수산물보다는 품질 확인하기가 쉬운 편입니다.

오렌지. 블랙라벨 한 박스 65,000원. 마트에서 10개 만원 행사하면 사람들이 우루루 몰려서 사곤 하던데 이쪽이 훨씬 저렴합니다.

한 박스에 대충 90~100개 정도 들어가거든요. 

한 개에 만원이라고 뉴스에 나올 정도로 악명높은 사과. 24개들이 10kg 한 상자에 9만원.

특상품은 아니고 상품이었나, 그랬던걸로 기억합니다.

집에 가져온 과일들은 냉장고에 들어갈 만큼만 씻어놓습니다.

과일세정제 풀어서 빡빡 씻은 다음, 흐르는 물에 헹궈서 키친타월로 감싼 다음 냉장 보관합니다.

나머지는 씻지 않고 상자채로 서늘한 베란다 창고에 보관합니다. 

처음부터 냉장보관하는 과일들은 좀 더 오래가니까 일단은 실온보관하는 과일들을 우선적으로 몇 개씩 냉장고에 넣어뒀다가 시원해지면 먹고 빈자리에 다시 채워넣습니다.

언제먹어도 맛있는 오렌지.

오래간만에 슈프림컷으로 껍질 완전제거해서 까봤네요 ㅎㅎ

사과. 단맛도 단맛이지면 아삭아삭한 식감이 좋습니다.

그리고 얼마 전에는 끝물인 딸기도 왕창 사왔습니다. 킬로그램당 4천원. 플라스틱 바구니에 담아 파는 걸 네 개나 사버렸네요.

이것도 끝물이라 값이 오른 가격입니다. 저렴한 딸기의 끝판왕인 스치딸기(스치로폼 박스에 담아서 판다고 스치딸기)를 제때 샀더라면 킬로그램당 2~3천원에도 살 수 있었을테니까요.

한바구니는 회사사람들과 나눠먹고, 한바구니는 퇴근길에 부모님댁에 들러 선물하고, 나머지 두바구니는 딸기잼 만들기에 들어갑니다.

한 달에 한 번 정도는 이렇게 박스 단위로 과일을 사서 나눠먹는 재미도 쏠쏠하네요.