왼쪽에 보이는 노란색은 달걀 노른자, 설탕 또 뭐들어갔더라 밀가루던가 할튼 섞어주고

오른쪽은 마스카르뽀네 치즈. 여기서 핵씸 뽀인트는 한번에 넣는게 아니라 조금씩 쓰가가면서 넣어줘야함

참고로 섞을때 방향이 틀려지면 안된데 그래서 넘모 힘들었어. 열심히 저어서 팔근육 만들어보쟈!

마스카르포네 나머지를 다 넣고 쓰까쓰까 접시에 묻은건 쓰까하면서 몰래 냠냠~

넘모 많이 저었더니 팔 아푸자넠ㅋㅋㅋ 그래서 빵에다가 남은 마스카르포네 치즈를 바르고 그위에 누뗄라를 스뿌레드~

캬 천국의 맛이여 

아까 쓴 노른자 말고 분류해놓은 흰자는 설탕을 넣고 기계로 휘리릭~~~ 넘모 간단하자너 ㅋㅋㅋ 진작에 쓸걸

힘들게 쓰까쓰까 한거에 흰자로 만든 거품을 넣어서 또 쓰까쓰까~ 이때도 방향은 동일하게, 팍넣지 말고 조금씩 쓰까쓰까 하면서~

완성!!!

부랜디 같은거 있으면 조금 넣어주자 저거 무슨술이더람

그릇에 들어갈 만한 사이즈로 레이디 핑거 쿠키 잘라 주고~

(난 먹을줄만 알았지 그래서 맨날 빵으로 생각했는데 이게 쿠키더라구)

에스프레소에 휘리릭 굴려줘야해 ( 여기서 핵심은 에스프레소에 오래 담구면 안됨, 살짝 스치듯이 굴려준다는 생각으로 해야햄)

반복작업 반복작업 가지런히 그릇에 놓고

아까 만들었던 크림을 구석구석 빈틈없이 꽉꽉채워주고~ (다 채우고 남은 한 두수푼은 어디에? 입에 ~ 캬 달다 달아)

매무리로 코코아 파우다 톡톡톡 뿌려주긔

그리고 냉장고로 슝~

쿠키가 조금 남아서 작은 그릇에도 조금 해봣늗네 역시 코코아파우다 지저분하게 뿌려지는건 똥손탓..

이렇게 냉장고에 넣어두고 다음날 먹으면 넘모넘모 마싯는 수제 티라미쑤~ 완성!