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[서울후기] 신사 스시야 (4월, 이정운 셰프)

Hennessy갤로그로 이동합니다. 2024.05.22 15:43:34
조회 1322 추천 15 댓글 7
														

저번달에 갔는데 귀찮아서 미루다 이제야 올림

2달만에 먹는 스시더라?


한달 전에 방문한거라 기억나는거만 짧게 쓰고 나머지는 사진만 올릴게


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분당때 두번가고 신스야는 처음인데 분당에서 기억이 워낙 좋아서 다시 방문했어


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다 알겠지만 그래도 내부 사진 안찍으면 뭔가 섭섭하잖아 ㅎ


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맥주 시키니 나오는 김... 생선 손질하시는거 보면서 욤뇸뇸 머금


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남발게, 나는 이렇게 좀 조리를 한 츠마미를 좋아하는데 스시야는 간도 그렇고 뭔가 술을 땡기게 조리를 하는거 같음


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문어, 살살 녹는 식감은 아니고 쫀득위주


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안키모 달달하면서 김좀 뿌리니 고소한 맛도 있어 좋더라구 ㅎ


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줄무늬전갱이, 맛있긴한데 나는 서걱서걱한 식감을 좋아해서 그걸 기대했는데 부드러운 식감이었음 ㅋㅋ


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달달구리한 흰돗대기새우


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쥐치의 서걱서걱한 식감과 간의 녹진한 풍미가 좋았어



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내가 제일 좋아하는건 등푸른생선 계열인데 이 날은 참치가 더 맛있었던거 같아. 주도로의 기름진 맛이 기억남더라구


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우니는 달달상쾌해서 당첨 ㅋㅋ


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청어


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네기도로 왤케 맛있나 ㅋㅋ


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달달한 교꾸, 한판 사가구 싶은 맛이더라


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시기가 4월이라 그런가 100%의 맛은 아니었던거 같지만 그래도 맛있게 먹은 곳!


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