오늘의 샴 - 와인 마이너 갤러리

공허 속에서 떠도는 와린이들아 이곳에 오라

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와인횽(wineheong)

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부재중입니다.(wjdwls451) 존누비(sm5cap) 대성학원(neoyungo…)

개설일

2016-03-30

[오와앤어와] 오늘의 샴앱에서 작성

BGBGBG

2024.05.14 21:26:39

조회 347 추천 2 댓글 10

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Eric Rodez - Cuvee des Grands Vintages

21년 11월 데골버전인데다가

15빈 베이스가 38%, 14빈 19%, 13빈 14%,

13빈 이전 29% 으로 어릴거 같았지만

상큼한 과실미를 느끼고 싶어서 깠습니다.

아니나다를까 강렬한 과실미가 인상깊었는데요

시원한 배, 오렌지, 응축된 사과향이 강하게 났고

잘익은 과일의 단내음이 솔솔풍겼습니다.

눈에서보이는 것처럼 황금빛 과실미였네요

피노누아 비중이 높아선지 묵직한 바디감에

특유의 저릿한 산도가 느껴졌는데요

버블도 그렇고 전반적으로 구성 요소들이 강렬했습니다

다만 끝이 날카롭지 않고 잘 다듬어져서

둥글게 다가와 밸런스가 좋게 느껴졌습니다.

모서리를 잘 연마시킨 철근 작품 같았습니다.

도사쥬는 3g이라는데 입에서 약간의 잔당감이 남는데

은은한 잔당감이 과실의 풍성함을 강조하는 것 같아

노즈와 일관성 있어 좋았네요.

이스티함과 잣 같은 견과류 느낌도 없진않았지만

과실이 너무 풍성해서 존재감이 묻히는...

샴알못이지만 아짇 시기상조라는 것이

본능적으로 느껴집니다 ㅎㅎ

다만 가끔씩 산뜻하고 강렬한 과일을 느끼고 싶을때

생각이 날 것 같은 샴입니다

(역시 크룩 짬바는 고스돕 쳐서 얻은게 아닌가봅니다)

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불멍이 안주로 좋긴 하네요

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고정닉 2

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