오늘의 와인 - 와인 마이너 갤러리

공허 속에서 떠도는 와린이들아 이곳에 오라

매니저

와인횽(wineheong)

부매니저

부재중입니다.(wjdwls451) 존누비(sm5cap) 대성학원(neoyungo…)

개설일

2016-03-30

[일반] 오늘의 와인앱에서 작성

안경따거

2024.05.20 17:38:17

조회 1053 추천 10 댓글 27

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샤또 슈발블랑 1998(RP:100/JD:100/DC:100)

2년전쯤 직구로 구매한 바틀입니다. 최후의 신의물방울로 꼽힌것이 82빈 슈발블랑인걸 보고나서 더 마셔보고 싶엇는데 드디어 기회가 되서 지인분 집에서 마셔보게 되엇습니다.

오픈초반 켠켠히 쌓인 먼지같은 향에서 서서히 걷히면서 고은흙내음과 버섯. 체리로 졸인 간장같은 달콤하면서 꼬릿한 짭조름함

시간을 두니 점점 바이올렛과 장미의 플로럴이 고혹적으로 올라 오면서 까시스와 블랙체리, 은은한 흑연, 시원하고 은은한 남성 스킨같은 느낌에 산속 깊숙한 사찰에서 나오는 고목과 향초가 섞인 향도 느껴지고

끝에서는 초반부에 못느꼈던 카카오 함량이 높은 다크초콜릿과 더치커치 뉘앙스도 느껴졌습니다.

입안에선 숙성을 통해 아주 실키한 탄닌과 유려하게 빠지는 바디감이 마치 고급 버건디를 마시는듯한 착각을 불러일으키는데. 그 속에서 본인은 보르도라는것을 각인시켜주는 우아하게 빠지는 피라진이 사람을 미치게 하네요.

우아함, 기품, 섬세함이 있지만 힘과 지구력이 빠지지 않는 진정한의미의 백마였습니다.

솔직히 더 묵혀도 이상할것도 없지만, 지금이 딱 1,2,3차향이 적절하게 만나지는 교집합인거 같아서 개인적으로 아주 만족스럽네요.

귀한 경험이였습니다.

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카리나로 마무리

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고정닉 8

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