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미드빌런 헤론니뮤의 미드 시음기

술덕후갤로그로 이동합니다. 2017.12.20 16:31:32
조회 1234 추천 19 댓글 9
														



미드빌런 헤론님뮤께서 은총을 베푸셔서 미드를 받아봐씁니다


한번 마셔보고 시음기를 써보게씁니다.



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첫째로 잔에 따라서 맛을 봐씁니다.


일단 색은 굉장히 탁합니다.


색감은 이쁩니당 발그레...


킁킁


오디향이 굉장히 강하게 납니다


그 후로 뭔가 쿰쿰한 향이 납니다 뭐지?


일단 먹어봅니다


음... 단맛이 강하군뇽...


그 뒤를 따라 신맛이랑 씁쓸 텁텁한 느낌이 납니다. 뭐지?


탁한색 + 쿰쿰한 향 + 텁텁한 맛 = 효모의 맛으로 결론이 납니다.


아! 청징이 덜 되어서 효모취가 강하게 나는구나


게다가 별다른 맛이나 향이 적은 술이다 보니 약간의 효모취도 강하게 느껴지는구나 싶습니다.


헤론니뮤께서는 상업양조까지 알아보고 계시다니 이 효모취를 처치하지 못하면 힘들것으로 사료되옵니다.


게다가 미드인데 꿀향이나 꿀맛 자체는 튀지 않는 걸로 보아 사양꿀이나 아카시아꿀로 사료되옵니다.


멜로멜을 비롯한 과일 미드나 향신료 미드를 할거면 넣는 부재료의 맛을 좀더 살리면 어떨까 사료되옵니다.


마찬가지로 청징 + 부재료 특징을 잘 살려서 색깔까지 이쁜 미드를 만드러 주시옵소서~~



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이 효모취를 잡아보고자 인터넷에 미드 칵테일을 검색


진피즈 비스무리한 칵테일을 찾아서 진피즈처럼 해보려고 합니다..


쉐이커에 진과 레몬을 넣고 생각난게... 아 슈ㅣ바... 헤론니뮤 미드는 탄산이 없구나...


그래서 미드도 같이 넣고 흔드러씁니다.



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색깔은 오지구요 지리구요 어쩌구 저쩌구구요


효모취도 잡혔으나 진향이 좀 강했지 않나 시프요


진1 미드 2 레몬 반개 넣었는데


진1 미드3 레몬반개 + 시럽까지 넣었으면 더 좋았을 것 같다 이렇게 생각합뉘다



시음후기는 여기까지 입니다


술 주셔서 감사합니다 굽신굽신

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