넛맥을 술에도 쓰인다는건 진짜 신세계네

ㄴㅅㄷ(211.237) 2019.02.21 22:56:58

조회 121 추천 0 댓글 4

육두구, 정향, 월계수잎, 타임, 팔각, 진피 등등 요리에 쓰이는 향신료 로만 배워서

한번도 술에 곁들인다는걸 상상해본적도 없었거든

특히 육두구는 양식 배울때 센세가 크림소스스파게티(이땐 싸잡아 스파게티 라고 함)에는 육두구를 조금 넣어주면 맛이 고-급 스러워집니다.

해서 엥? 이거 조금 넣는다고 뭐가 달라지나??? 하고 넣어봤는데

맛이 천차만별이었음

바로 그라인더해서 향도 다르긴 달랐는데 느끼함은 다 잡아주는데 파스타에 어우러지게 균형을 딱 잡아준 느낌.

그때 향신료가 중요하구나 느낌. 부케가르니 충성충성

그래서 육두구의 빠-와는 잘기억함.

내일 당장 육두구 사러 간다

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