주갤 기능사 실기 광탈..

자아 성찰 및 반면교사를 통한 다른 친구들을 위한 조언..

일단 시험 떨어진건 시간 초과..

나온 문제 : 마가리타 , 싱가폴슬링, 삐52

머릿속으로 순서를 마가리타 - 싱가폴슬링 - 삐오이 로 만들거라 생각.

1. 마가리타

레시피 : 데낄라 + 트리플섹 + 라임쥬스

문제 : -> 데낄라 가 아니라 싱가폴 슬링 때문에..아니 내 미숙으로 진으로 생각해서 진을 넣음..

2. 싱가폴 슬링

문제 : 마가리타 만들고 쉐이커가 분리가 안됨.. 가장 큰 문제는 쉐이커가 2개가 있었는데 너무 긴장해서 그게 안보임.. 30초 정도 낑낑 거리니까 중간 요원 와서 쉐이커 하나 더 있다 말해줌..

3. 삐-52

레시피 : 깔루아 - 아이리쉬 크림 - 그랑 마니에르

문제 : 시간 초과, 시작 전에 1분 남았다고 했는데 너무 떨려서 2단.. 아이리쉬 크림까지 쌓으니 시간 종료.

총체적 문제 정리

1. 계속 동영상 + 생수통으로 연습하다보니 실제로 술병이 많이 햇갈림..

2. 너무 큰 긴장을 함.

바스푼을 들고 있기도 힘들 만큼 덜덜 거림. 이건 주갤럼의 특징인듯 ㅠㅠ

ps : 그래 찐특이다 시발놈아 ㅠㅠ

3. 긴장에 의한 시간 배분 실패.

차라리 삐52를 먼저 만드는게 낫지 않았을가도 싶음..

이번 일을 반면 교사로 삼아 다음 시험에 잘쳐야겠음 ㅋㅋ

조주 기능사 준비하는 친구들에게 씨가리 코딱지만큼이라도 도움이 되었길 바람..