리큐르 리뷰&칵테일 - 마라스키노

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싱글벙글 또 흑인때문에 개판된 미국 현상황 요즘 미국이 또 난리다.문제는 백인여성만을 타겟으로한 범죄들때문.묻지마 폭행, 강도 등 범죄를 당한 여성들이 틱톡을 올리며 사건이 알려지고 커지는중인데 뭔일인지 알아보자.사건의 시발점은 이렇다. 작년 5월경에 조던 닐리 라는 흑인이 감옥을 가기위해 지하철에서 여성, 아동을향해 묻지마 범죄를 시전중이었고 마침 옆에있던 해병출신 다니엘 페니 라는 백인남성이 그를 초크로 제압하던중 운이 나쁘게 흑인이 사망했다.당연하게도 기레기들은 조던닐리는 어린 시절 지하철에서 마이클 잭슨 공연을 하고 꿈을 가졌던 사람이라고 소개를하며 흑인을 미화하고 백인을 악인으로 만드는 자극적인 뉴스 기사를 뽑아냈고 미국의 니그로 새끼들은 백인이 흑인을 죽였네? 라는것만으로 또 대규모 시위를 시작했다는것해병출신의 다니엘 페니는 군에 있을때도 모범 메달 등 여러 상을 수상했을정도로 모범적인 인물이었고전역이후 대학에서 건실하게 공부하는 학생이었다.반면에 조던 닐리는 10년간 마약, 구타 등으로 40여 회 체포된 것으로 유명한 지하철 난봉꾼이었고정신병에 폭력적 성향이 강한 범죄자였다.한마디로 걸어다니는 시한폭탄 같은 인간.https://www.newsbusters.org/blogs/nb/nicholas-fondacaro/2023/06/12/abc-scoffs-fact-jordan-neely-threated-kill-women-childrenhttps://www.newsbusters.org/blogs/nb/nicholas-fondacaro/2023/06/12/abc-scoffs-fact-jordan-neely-threated-kill-women-children ABC Scoffs at Fact Jordan Neely Threatened to Kill Women, Children In a recent interview released by his lawyers, former Marine and Goodwww.newsbusters.org처음엔 정당방위로 풀려났으나 정치적문제로도 번저 미국 법원은 다니엘 페니를 2급 과실치사로 기소를 했고 재판이 진행중인상황 그리고 이런 사건이 미국전역으로 퍼지자 백인남성은 유색인종이 범죄를 저지르는걸 보고도 막으면 안된다는 풍조가 생겼고 '백인 여성은 패도됨 백인남자들 암것도못함' 라는 인식이 박혀버렸음https://youtu.be/fzk3-AOWQUc그래서 결국엔 백인 여성을 타겟으로한 묻지마 범죄가 증가중인 것.거기에 난민문제 까지 겹쳐지니 그냥 환장할지경https://youtu.be/1jC5C6SSEjw결국 개판난 치안때문에 지하철에 군인까지 배치하는 중임.. 작성자 : 야코닉팜

리큐르 리뷰&칵테일 - 마라스키노앱에서 작성

ㅁㅅ

2019.10.25 17:04:54

조회 4877 추천 21 댓글 12

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주하~(주붕이 하이란 뜻 ㅎ) 어제 마라스키노를 주제로해서 시그니쳐칵테일만든 글을 썼는데, 생각한 것보다 리큐르 자체에 대해 궁금한 주붕이들이 있어서 글 다시씀. 할게없어서 엄청 심심한것도 있고.

마라스키노는 marasca라는 품종의 체리로 만든 리큐르야. 위의 룩사르도사에서 만든 마라스키노는 특유의 병디자인으로도 유명함. 이 술의 시작은 16세기 가장 세레브한 베네치아 공화국이 다스리던 현재의 크로아티아 지역이라고함.

원재료가 체리라고 말하니 체리브랜디라는 리큐르와 비교하는 사람이 있을텐데 체리브랜디리큐르의 맛이 체리맛사탕같다면 마라스키노는 좀 더 체리열매같은 맛이 난다고 생각함. 체리브랜디리큐르가 좀 더 인공적인 느낌? 그리고 두 리큐르를 명확하게 구분짓는건 색과 향임. 마라스키노는 무색에 투명하고 스모키한 특유의향이 있는데 체리브랜디 리큐르는 빨간색에 달콤한 체리향만남. 때문에 각자 들어가는 레시피에 대체해서 사용하면 절대 원래대로 칵테일이 나오지않을거임. 특정사이트에서 에비에이션에 체리브랜디리큐르 써도된다해서 말한거아님.

앞서 말한대로 마라스키노는 무색투명한 술이라, 따라놓고 보면 크게 구분이안됨. 다만 당도가 굉장히 높아 끈적거림. 술을따르는 과정에서 액체가 흐느적거린다는 느낌을 받을수 있음. 당연한 얘기지만 어디흘리면 큰일남. 흘리면 바로 닦아주자. 도수는 32도인데 당도때문에 상당히 가려져서 알코올은 잘 못느낌. 질감은 물로 희석한 시럽같고, 맛은 무척 달콤한 체리맛이남. 향은 체리향이 나지만 그것보다는 스모키한 향이 강하게 느껴짐. 이게 살짝 지하실 쿰쿰한 냄새같기도함.

근데 이거 너무달아서 스트로마시기는 꽤 부담스러움. 거기에 특징적인 향과 맛이 있어서 그런지 이게 들어가는 칵테일도 꽤 있음. 뒷내용은 그래서 칵테일들 소개임.

1.에비에이션

마라스키노가 들어가는 칵테일로는 에비에이션이 제일 유명할듯. 마라스키노의 향과 꽃향기가 합쳐져서 느껴지고, 새콤달달한 칵테일임. 개인적으로 이 칵테일을 좋아하는데, 바 마다 만드는법도 다르고 느낌도 달라서 재밌음.

2.라스트 워드

샤르트뢰즈 맛때문에 호불호가 에비에이션보다 많이타는 칵테일이라 생각함. 달콤하면서 샤르트뢰즈의 허브향이 나고 거기에 스모키함이 더해진느낌? 이 칵테일은 바리에이션이 엄청많은게 특이했음.

3.턱시도

얜 마라스키노가 주재료인가싶어서 넣을까말까했는데 일단 유명하니까.. 맛은 나도 안마셔봐서 모르겟다. 바에서 주문하면 바텐더분이 싫어할거같음.

아래 두개는 마라스키노로 만들 칵테일 생각하다 나온 시그니쳐임. 자세한 글링크는

https://m.dcinside.com/board/alcohol/808194

블렌디드 위스키 1.5oz

캄파리 0.75oz

마라스키노 0.75oz

스터

달콤한 체리맛에 허브의 비터한맛이 특징임. 기주가 바뀌긴 했는데 부드럽고 체리맛나는 불바디에라 보면됨. 마셔보니 술알못이라 그런지 기주특징이 캐치가 안되더라.

보드카 1oz

크랜베리 0.75oz

마라스키노 0.5oz

스윗버무스 0.5 oz

그레나딘 시럽 1bsp

앙고스투라비터 1dash

셰이킹

마라스키노에 크랜베리주스 섞는걸 기본으로하고 들어갔는데 만들고보니 코스모폴리탄이랑 상당히 비슷한느낌으로 나옴. 코스모폴리탄에서 사워함을 뺀 느낌임. 갠적으로 극호였다.

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고정닉 13

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