백종원 최악의 흑역사 '스테이크 영상' - 백종원의 골목식당 갤러리

[일반] 백종원 최악의 흑역사 '스테이크 영상'모바일에서 작성

ㅇㅇ(223.38) 2020.01.21 15:13:31

조회 17148 추천 185 댓글 25

위는 뿌가놈 영상이고
아래는 에드워드권 사단에서 중견셰프로 일하다 기업 식품개발부 갔던 셰프 유투버 영상인데

연달아보면 헛웃음만 나옴ㅋㅋㅋ
5초에 한 번 헛소리하는 수준

웰던 미디움 레어 구분조차 못함
원리도 다 틀림
고기도 존나못구움
스테이크에 대해 리버스시어링이니 수비드니 버터에이징이니 기술이 다 있고
셰프들도 탐침형 온도계 써서 내부온도 66도면 어느정도 익힘이다 파악하고

기름이 포도씨유는 180도 옥수수유는 170도 최적온도는 172도
뭐 이런 식으로 파악해서 굽기 불조절하는데

좆도모르면서 깝치다가 개털림ㅋㅋㅋ

걍 냅다 삼겹살굽듯이 굽다가
겉은 타고 속은 덜익은 쓰레기 스테이크로 고기망쳐놓음
칼집도 좆같이 못넣음
소금 존나쳐서 짜기만함
소금 직전에치면 안파고들어서 안치느니만 못하다는데 치고
기름바르는 원리도 모르고

올리브유는 스테이크용으로는 쓰레기 기름인데 ( 발연점이 낮아서 겉만태움) 올리브유 쳐바르고 냅다굽고

레스팅이라고 스테이크하우스 알바도 아는 고기 내부 식히는과정도 안하고

왜 일케됐냐면
얘가 고든램지가 대충찍은 5분영상 표절해서 헛소리했는데
그 영상이 병신영상이어서임

이거보고 백종원 요리 아는척하는건
싹다 방송대본빨이라는거 깨달음

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