번역)토도로키가의 일곱자매 108화(떡특집)

ㅇㅇ

2024.05.25 20:51:50

조회 4148 추천 96 댓글 68

[시리즈] 토도로키

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키나코(黄粉)

볶은 콩을 잘게 갈아 가루로 만든 콩가루(=콩고물). 노란 콩은 노란 콩가루, 녹색 콩은 연한 녹색 콩가루가 됨. 비타민 B와 단백질을 함유하고 있어 영양가 높은 토핑이자 풍미의 원천. 인절미나 경단의 고물로 많이 쓰인다. 녹차가루 아님.

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호두다래(くるみダレ)

호두를 갈아 드레싱 형태로 만든 것. 단독으로 쓰기도 하지만 보통은 쯔유(일본 간장 대용소스)등 다른 소스와 섞어 소바, 전골 기타 다양한 요리에 곁들여 먹는다.

샤브샤브 가면 있는 걸쭉한 참깨 드레싱(고마다래)이랑 같은 과라고 보면 됨.

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쿠시모치(串餅)

:밀가루로 만듬. 호떡이랑 비슷한 느낌.

덤)결혼바이럴

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