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레스토랑 알렌 여름코스 디너앱에서 작성

엥겔지수폭발갤로그로 이동합니다. 2022.08.07 21:20:01
조회 16097 추천 64 댓글 204

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올초 겨울코스 방문 이후 생일 기념 반년만의 방문

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오늘 코스

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웰컴 드링크는 한국 청주에 까바처럼 스파클링 좀 있고  적당히 새콤하고 입맛 돋게 하는 맛

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여름 되니까 저녁 시간 방문해도 상당히 밝아서 좋았네요

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페어링 첫 샴페인은 블랑 드 블랑

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아뮤즈부쉬

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수박 젤리

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주키니와 트러플
이게 생각보다 우니 캐비어 들어간것보다 맛있던...

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우니와 캐비어

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닭 간과 복숭아

맛도 좋고 샴페인이랑도 잘 어울려서 맛있게 먹었습니다
샴페인 근데 양이 적은 건 아니고 평소 안주에 곁들이는 술에 비해 양이 적었음 아뮤즈부쉬가 워낙 맛있어서...

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그다음은 살짝 단맛 있는 로제랑

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토마토 4종

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토마토랑 치즈 아이스크림

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토마토 절임

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토마토 된장 타르트

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토마토 젤리

어떤건 달고 어떤건 상큼하고 하면서 살짝 단맛 있는 로제 와인이 잘 어울렸음 마지막 토마토 젤리 잎부분은 바삭거리면서 토마토 모양 살려서 재밌었고 토마토 된장 타르트는 확실히 감칠맛 폭탄인듯 ㅋㅋ

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그다음은 빵이랑 은어 디쉬의 페어링 와인인데 이거라도 좀 추가할걸 그랬나...

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빵 세팅

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위 사진에서 보여주신 해바라기 전과 소스

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초당옥수수 스프
빵 찍어먹어도 좋고 후루룩 마셔도 좋다고 하심

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작년 겨울 알렌 첫 오픈때 나온 버터가 뭐였더라 아무튼 그때 평이 별로 안 좋았는데
이번 초당옥수수 버터는 진짜 맛있었음... 싹싹 긁어먹음

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빵 하나 나중에 추가해서 리필해 먹음

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은어구이랑 가지
아까 빵이랑도 와인이 엄청 잘 맞았는데 얘도 좋아서 와인 추가해야하나 싶었던...

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겨울엔 히야오로시 하나 주셨는데 이번엔 간기 무로카나마겐슈
보관 잘됐는지 맛있었음

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처음에 장어 구워서 뚜껑 닫았다가 테이블 오고나서 열고 그릇에 담는 퍼포먼스 보여주심
요런것도 좋은...

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장어는 엄청 쫀득하고 쫄깃해서 스시야에서 부드럽게 내는거랑 또 다른맛이라 좋았음


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그뒤엔


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저 뒤 야채를 요거에

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이 소스로 비벼먹는 메밀국수
면 식감 단단하고 독특한데 아무래도 다른 디쉬에 비해 막 엄청나게 맛있다 정돈 아니고 만족스러운 정도

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메인 나오기 전 클렌저 샤벗

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이제 메인에 맞는 레드와인

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오리구이가 시그니처라 그대로인데 가니쉬는 달라져서 좋았음

가니쉬는 라즈베리 어쩌구인데 워낙 오리가 맛나다보니 뭐든...

사실 자주오는게 아니면 그대로 나와도 별 불만은 없긴 함 ㅋㅋ

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이번엔 소고기용 레드와인

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이번에도 가니쉬 달라지고 맛있는...

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그리고 이번엔 사이드디쉬로 우설이 나왔는데 흔히 우설 하면 생각나는 설컹설컹한 식감보단 엄청 부드러운 식감이 나와서

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아까 한우도 그렇고 요 절임이 잘 어울렸음

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디저트 타임이라 디저트 와인


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이거 엄청 페어링이 좋다고 느꼈는데 살짝 콤콤하고 짭짤한 블루치즈랑 자두에 달달한 디저트와인 곁들여지니까 엄청 잘 어울림...


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요건 반대로 상큼한 참외 소르베랑 타피오카 펄


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그리고 찐막 98년의 디저트와인


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생일 축하합니다~ 감사합니다~
새콤한 오디랑 다크초콜릿


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미냐르디즈


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커피랑 차중 고를 수 있고, 차는 5종 중에 선택 가능한데 히비스커스 티로  골랐음

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조선팰리스 온 김에 조선델리도 좀 구경하고 몇개 사옴


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선물로 챙겨주신 쿠키랑 블렌딩한 티는 다음날 아침용으로 주셨는데 포장해서 주신것도 그렇고 마지막까지 만족스러운 요소 중 하나...



생일인데 매번 가는 스시야 말고 벼르던 알렌 왔는데 같이 온 사람도 그렇고 만족스러웠음

스시야만 다니다 보니까 이런데 접객은 살짝 부담스럽긴 한데 기념일이니 대접받는 기분 좀 더 내 보고 ㅋㅋ 직원분들 다들 엄청 친절하심

아무래도 첫 번째 경험이 무조건 더 좋을수밖에 없고 겨울엔 좋아하는 식재료들이 맛나다보니 겨울 첫방문 만족도가 더 좋긴 했는데 이번에 간만에 오기도 했고 여름메뉴들도 상당히 좋았음

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가격은 기존 디너 24에서 이번 8월에 2만원 상승한 26만원

잘 먹었습니다


출처: 오마카세 갤러리 [원본 보기]

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