치즈 오믈렛 제작 동영상 ㅎㅎ

Nitro

2018.04.20 09:46:09

조회 3330 추천 26 댓글 13

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어제는 동영상 편집이 안 끝나서 못 올렸던 오믈렛 만드는 영상입니다.

겉은 부드럽고 속은 촉촉하면서 치즈가 흘러나오지요.

데미그라스 소스에 찍어먹으면 완전 맛남.

근데 사실 우리나라는 오믈렛 기준이 너무 엄격함.

타원형으로 만들어야 하고, 갈색으로 너무 구워지면 안되고, 찢어지거나 터진 곳이 없어야 하고 등등

이게 원래는 조리기능사 자격증 시험 채점 기준에서 나온건데, 불 조절 실력이나 프라이팬 다루는 실력을 보기 위해 만들어 놓은 기준에 굳이 맞출 필요가 있나 싶긴 합니다.

유튜브 동영상만 봐도 프랑스 요리사들은 물론이고 제이미 올리버나 울프강 퍽 같은 유명 요리사들도 오믈렛 만들 때 겉모습에 그렇게 완벽을 추구하진 않거든요.

그래서인지 우리나라 셰프들이 오믈렛 만드는 동영상에 모양이 저게 뭐냐고 댓글 달리는 걸 보면 좀 재미있습니다.

https://youtu.be/kQdz_LE7uLU

고정닉 4

원본 첨부파일 1

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