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4만 원짜리 후라이팬에 고기 구워본 후기

ㅇㅇ(77.111) 2019.10.19 00:14:14
조회 366 추천 0 댓글 7
														


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저번에 말한 4만 원짜리 5겹 후라이팬으로 돼지목살 구워봤다


중불 쓰기도 무서워서 약불로 고기 구워봤는데


확실히 센불로 조지는 것에 비해 잡내는 난다


굽는게 아니라 사실상 내부 수분 증발시켜서 찌는 느낌


그래서 소주 조금 넣고 잡내 잡고 소금, 후추 뿌려먹었는데 먹을만 함


하지만 마이야르 반응이 없어서 고기 특유의 향과 맛이 부족함


그냥 고기 씹는 질감 + 기름 맛으로 먹는거


고기굽기 전용 후라이팬을 또 사야하나 지금 갈등중


비싼 물건 사면 이렇게 고생임

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