수제등심탕수육, 잡곡밥, 냉모밀국수, 미니새송이매콤볶음, 부추콩나물무침, 포기김치.

매일매일 찜통 무더위 속에 지쳐가는 8월. 입맛도 없는데 시원한 냉모밀국수는 반가운 메뉴입니다.

다른 밥과 반찬은 패스하고 모밀국수를 곱배기로 담습니다.

하지만 아무리 입맛이 없어도 수제등심탕수육의 유혹은 피할 수가 없네요.

왕새우전, 잡곡밥, 사골우거지탕, 메추리알장조림, 열무막장무침, 포기김치.

볼때마다 적응 안되는 왕새우전. 달걀물 묻혀서 구워낸 냉동 칵테일 새우인데도 은근 맛이 있습니다.

다만 손이 많이 가는건지 새우가 비싸서 그런건지 일인당 다섯 개 한정입니다.

시래기밥, 우삼겹된장찌개, 야채계란말이, 멸치호두볶음, 토마토시저샐러드, 포기김치.

시래기밥은 양념장 때문인지 그냥 밥이 술술 넘어갑니다. 다른 반찬 없이 밥만 한가득 먹으래도 괜찮을 거 같은 느낌.

여기에 계란말이와 된장찌개를 추가하면 그야말로 치트키지요.

철판제육고추장불고기, 잡곡밥, 멸치감자수제비, 청포묵지단채무침, 양배추쌈, 포기김치.

수제비가 나올 때는 밥은 안 먹는게 원칙인데, 제육덮밥의 유혹을 이겨낼 수가 없네요.

탄수화물이 좀 과하다 싶지만 어쩔 수가 없습니다...

크림소스감자뇨끼, 잡곡밥, 콩나물맑은국, 류수영표두부조림, 브로콜리초회, 들기름김치볶음.

김치볶음과 밥의 조합이 유혹하지만... 오늘은 꾹 참고 뇨끼와 브로콜리만 담습니다.

그 대신 도서관 수업 때 쓰고 남은 식빵을 들고 식당으로 내려옵니다.

약간 짭잘한 뇨끼로 샌드위치 만들어 먹으면 간이 딱 맞거든요. 먹으면서 식빵 껍질은 남겨뒀다가 스카르페타(소스 싹싹 긁어먹기) 해버립니다.

주말 점심 식사는 이제 냉면이나 콩국수로 고정입니다.

날씨가 워낙 덥다보니 예전에 즐겨먹던 해장국이나 부대찌개 등은 도저히 먹을 엄두가 나지 않네요.

물론 도서관은 냉방을 가동중이긴 합니다만, 건물 나와서 식당가로 걸어가는 그 잠깐 동안에도 땀이 뻘뻘 나기 시작합니다.

함박스테이크, 계란후라이, 잡곡밥, 소고기버섯찌개, 오이깍둑무침, 치즈토마토그린샐러드, 포기김치.

메뉴판을 미리 확인하지 않은 탓에 얌전히 주는대로 먹습니다. 하지만 후회와 아쉬움의 눈물이 글썽글썽.

전에 햄버거빵이랑 치즈 가져와서 함박스테이크, 달걀, 샐러드 끼워먹으니 정말 맛있었거든요.

순살깐풍기, 잡곡밥, 황태콩나물해장국, 브로콜리새송이볶음, 양상추샐러드, 포기김치.

구내식당 줄서기는 눈치싸움입니다. 밥시간 딱 맞춰서 내려가면 사람이 몰려서 꽤 오랫동안 기다려야 하거든요.

약간 느지막하게 내려가거나 아예 빨리 내려가는게 좋습니다.

그런데 이 날은 사람 몰릴 시간 피해서 내려갔는데도 줄이 엄청나게 길게 늘어서 있었습니다.

알고보니 무려 밥이 없다는 거! 가끔 파스타가 부족해서 잠깐씩 기다리는 경우는 있었지만 (미리 다 삶아놓으면 불어버리니까요) 밥이 부족한 건 처음이었네요. 

그래서인지 만드는 데 시간이 오래 걸리는 잡곡밥 대신 오래간만에 흰 쌀밥입니다. ㅎㅎ

주방에서는 별별 사건이 다 생기긴 하지요.

소고기철판불고기, 잡곡밥, 돼지순두부찌개, 어묵파프리카굴소스볶음, 쑥갓무생채, 포기김치, 매실에이드.

불고기와 돼지순두부도 맛있지만, 이 날의 MVP는 매실에이드.

대형 물통 안에 차갑게 보관하는 매실에이드의 맛이 각별합니다. 

소고기카레라이스, 콩나물맑은국, 계란후라이, 타코야끼, 사과참나물그린샐러드, 포기김치.

먹을때마다 느끼는 거지만 구내식당 카레라이스는 참 맛있습니다. 

살짝 매콤한 게 더운 여름에 왠지 원기를 회복시켜주는 느낌.

타코야키는 일인당 네 개 한정이라 조금 아쉬운 느낌이 드는데, 퇴근길 지하철 역 안에 타코야끼 전문점이 생겨서 한 달에 한 번 정도는 부족한 타코야끼 게이지를 채워주고 있습니다.

근데 전문점이라 그런지 비싸요... 구내식당에서 타코야끼를 안줬더라면 한 달에 한 번이 아니라 일주일에 한 번은 가야했을텐데 덕분에 돈을 많이 아끼는 중입니다.

왕새우튀김, 잡곡밥, 서리태콩국수, 풋고추달걀장조림, 아삭오이된장무침, 배추겉절이.

밥을 빼고 콩국수를 곱배기로 받아옵니다.

반찬칸에 놓인 건 개인적으로 갖고 다니는 트래블킷 소금 세트(https://blog.naver.com/40075km/223309866090)의 천일염. 

입맛에 맞게 소금 조금 뿌리면 더 맛있어집니다.

돈육잡채, 잡곡밥, 닭곰탕, 두부계란구이, 당근오이소박이, 포기김치, 계절과일.

보통은 밥 위에 얹어 잡채밥을 해먹지만, 오늘은 왠지 면이 땡기는 기분이라 밥 빼고 잡채만 먹습니다.

예전에 미국 유학시절 손님 초대하면서 잡채 만들어 내놓으면 다들 '코리안 파스타'라면서 잡채만 산더미처럼 퍼먹던게 생각나네요.

그런데 간을 좀 약하게 하면 밥 없이 잡채만 퍼먹어도 맛있더라구요.

마파두부, 계란볶음밥, 근대콩나물국, 멸치캐슈넛볶음, 토마토시저샐러드, 꼬시래기양배추무침, 포기김치.

날이 더워서 그런가 마파두부에 손이 가질 않습니다. 볶음밥에 마파두부 팍팍 올려 섞어먹는 대신 그냥 얌전하게 반찬칸에 조금만 받아옵니다.

그 바람에 갈 곳이 없어진 멸치캐슈넛볶음은 김치 옆에 셋방살이를 하는 중입니다.

바질오일파스타, 잡곡밥, 콩나물김치국, 야채계란찜, 양상추샐러드, 수제오이피클.

이렇게 놓고 보면 빵조각처럼 보이지만 실체는 야채계란찜.

바질오일파스타가 맛있다보니 바게트나 포카치아가 더욱 간절합니다. 스카르페타 해야된다고!

닭볶음탕, 잡곡밥, 어묵무국, 옛날소시지전, 마늘쫑진미채무침, 포기김치, 이오요구르트.

닭볶음탕은 여러 부위 중에서 살 많고 소스가 잘 배어드는 부위를 골라내는 법을 익혔습니다.

굳이 손으로 잡고 먹지 않아도 젓가락만으로도 잘 먹을 수 있습니다.

하지만 손으로 잡고 먹는 음식은 또 그 촉감이 하나의 맛인지라 아쉬운 건 어쩔 수 없네요.

닭다리 오븐구이 줄 때처럼 비닐장갑 하나씩 줬으면 하는 소망이 있습니다.

생선까스, 잡곡밥, 사골만두국, 사천가지볶음, 도라지오이생채, 포기김치.

만두국에서 만두 건져먹고, 밥 말아서 국밥 먹으면서 생선까스 바삭바삭 씹어줍니다.

이렇게 더위에 지쳐 입맛 없던(읭?) 8월도 지나가고, 어느덧 가을이 눈앞입니다.

...라고 기대했건만 추석을 앞둔 아직까지도 더위는 기승을 부리네요. 이것이 지구온난화의 위력!