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해썹 인증마크 없으면 안먹는게 좋습니다모바일에서 작성

장갤러(118.235) 2024.05.15 14:20:14
조회 288 추천 24 댓글 7

해썹은 위생관리를 위해 정말 최소한의 기준입니다
특히 도매 형태의 식품제조가공업은 전품목이 필수입니다
소상공인업체는
나라에서 비용일부를 지원해주면서 해썹 취득을 유도합니다.


해썹인증이 없으면 제품 로트번호 추적시스템이 없고
제조공정에서 문제생겨도 어디가 문제인지 찾아낼 수도 없습니다
해썹은 공정마다 모니터링 장치와 기록을 필수로 요구하고
그걸 기반으로 원인을 찾아 해당 로트 전부를 회수하도록 하고 있으며
배송시스템도 매일 온도체크를 해서 기록해야할정도로 빡셉니다

특히 돼지고기 닭고기 등 육가공을 하는데 해썹없이
최종소비자에게만 판매한다..? 조심하십시요..

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