[속보] 니들 처먹는 짜장면 배달되는 함흥냉면 전부 가짜임

ㅇㅇ(8.38) 2021.04.11 00:08:29

조회 154 추천 1 댓글 2

요즘은 배민에서 함흥냉면도 배달되던데 원래 함흥냉면은 배달,포장이 불가능한 음식임

전분때문에 2분만 넘어도 떡이됨 함흥냉면은 그 전분기 질깃질깃한 식감으로 먹는건데

배달용은 일부러 전분기를 빼는 반죽을 함

요즘 짜장면 면색깔보면 전부 노르스름한데 이게 식소다 첨가해서 그런거임

원래 예전 짜장면은 무조건 흰색이였고 함흥냉면처럼 빠르게 면이 불지는 않았지만 10분넘어가면 불기 시작했음

그래서 과거 중국집들이 신속배달 이딴거 써붙였던 거임

지금 중국집 짜장면 그대로 놔둬도 1시간 지나도 불지도 않음

음식점들이 발전한게 아니라 오히려 퇴화됨

예전만 하더라도 일본식 도제시스템이라 기본부터 배우고 주방들어와서도 처맞아가면서 최소 10년이상 배워야

주방 보조하다 주방장 하고 그러다 시간지나면 자기가게 차려 나가는 시스템이었는데

지금은 6개월 일배운 새끼들이 중국집 주방장 행세하고 다님

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