와인 저장고 투어 - 초개념 갤러리

[일반] 와인 저장고 투어앱에서 작성

근빵이

2017.03.04 17:00:05

조회 2354 추천 13 댓글 7

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제가 사는 스트라스부르에는 프랑스에서 4번째로 큰
병원과 의대가 있습니다.

오늘은 병원 밑에 위치한 와인 저장시설을 다녀왔는데 와인을 일년에 몇리터 생산한다고 했는데 너무 많아서 까먹었습니다.

이 와인 저장소는 사설이 아닌 공공시설이며 수익금의 일부가 병원에 환자들을 돕는데 이용된다고 합니다.

가장 괜찮은 와인으로는 당연히 Alsace 지역이니 Riesling, Gewurztraminer과 crémant이 있습니다.

와인시음은 4가지를 했으며 시음 와인이다보니 아직 어린 와인들이 많아서 그냥 그랬지만 그중에 2013 pinot gris가 가장 괜찮았습니다. 전에 2010 riesling 이 좋아서 매장에 있냐고 물어보니 2010부터는 다른 저장시설에 보관해서 한번 물어봐야 한다길래 나중에 알려달라고 부탁을 했습니다.

웃긴건 예전에 와인이 지금과 다를때(와인이 약 4-5도 일때)에는 병원아래 저장시설에서 있는 와인을 환자의 건강을 위해 최대 약 하루 2리터까지도 제공했다고 하네요.

그리고 세계에서 가장 오래된 와인 1472년에 생산된 와인이 보관되어 있었습니다. 당연히 마시지는 못합니다 :)

출처: 주류 갤러리 [원본 보기]

고정닉 2

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